Prikazujem sadržaj po oznakama: vinarija enjingi

PROMOCIJA BAROKNIH VEČERI NAJAVLJENA U HRNJEVCU, (petak), 30. LIPNJA U 19 SATI U VINSKOM PODRUMU -

HRNJEVAC – Naš najpoznatiji vinar Ivo Enjingi s ponosom najavljuje da će njegov vinski podrum ponovno biti i hram kulture, jer će se upravo u vinskom podrumu na Hrnjevcu održati promocija 47. Varaždinskih baroknih večeri s bogatim glazbenim programom. Stoga Ivo Enjingi poziva sve ljubitelje barokne glazbe na promociju koja će se održati u petak, 30 lipnja, od 19 sati, da dođu uživati u opojnim okusima vinske kapljice i zvucima barokne glazbe. Kako je zemlja partner baroknih večeri, na koncert u Hrnjevcu barokne večeri dolaze direktno s promocije u Pečuhu.

Na programu će biti: Allessandro Grandi O quam pulchra es, Barbara Strozzi L'amanto segretto, Balassi Bálint O svojoj vječnoj i neuništivoj ljubavi (Az ö szerelmének örök és maradandó voltáról), Giulio Caccini Amor ch'attendi, Alessandro Piccinini Chiaconna in partite variate, Anon Polonica (Cajoni Codex, oko 1670.), Giorgio Mainerio Ungarescha, Nikola VII Zrinski Fantasia Poetica (odlomak) (Az vadász elnyugszik), Tradicionalna Mađarska Akkor szép az erdő mikor zöld (Lijepa je šuma kad je zelena), Tradicionalna Hrvatska Međimurski čardaš, Pjesme Balassi Bálinta i Nikole Zrinskog u prepjevu Envera Čolakovića.

Nastupaju: Sofija Cingula, mezzosopran - Voditeljica je Odsjeka za Solo pjevanje Muzičke akademije u Puli. Koncertni i operni nastupi mezzosopranistice Sofije Cingula obuhvaćaju širok i raznolik repertoar – od rane glazbe sve do modernih praizvedbi suvremenih autora koji joj nerijetko i posvećuju svoje skladbe, Zoran Kelava, narator - samostalni umjetnik, dramski glumac, pjesnik, satiričar, neumorni renesansni duh, Pantagruel i negromant hrvatskog glumišta, Andrija Maronić, cimbal – najpoznatiji hrvatski cimbulaš, zaslužan što je Povjerenstvo za nematerijalnu kulturnu baštinu Ministarstva kulture (2012.) odlučilo da umijeće izrade i sviranja cimbala u Podravini, Međimurju i Hrvatskom zagorju ima svojstvo nematerijalnoga kulturnoga dobra Hrvatske, Igor Paro, teorba, barokna gitara- multiinstrumentalist čiji ogromni koncertni repertoar obuhvaća glazbu za čitav niz historijskih trzalačkih glazbala od renesanse i baroka do klasike i romantizma 19. stoljeća: renesansne lutnje od 6 do 10 parova žica, vihuelu de mano, teorbu, baroknu gitaru, citern i baroknu mandolinu, kao i romantične gitare s 6 i 8 žica. Jedan je od rijetkih lutnjista u Hrvatskoj sa znanjem i iskustvom realizacije šifriranog basa (basso continuo).

Tekst/foto: Kronika požeško-slavonska

POZNATI VINOGRADAR I VINAR IVO ENJINGI S BROJNIM PRIJATELJIMA PROSLAVIO ROĐEN -

HRNJEVAC – Vitalan, pun energije, još uvijek u punom pogonu cijeli dan, a upravo je proslavio 77. rođendan. Da to je najpoznatiji vinar i vinogradar Požeštine i kutjevačkog vinogorja, Ivo Enjingi iz Hrnjevca. Još jučer je posadio 25.000 trsova novog vinograda koji podiže na padinama iznad Hrnjevca.

Na proslavu su mu se odazvali brojni prijatelji, poslovni partneri, suradnici i oni koji su Ivu pratili dugi niz godina, veselili se zajedno s njim nakon svjetskih uspjeha i najpoznatijih vinskih nagrada i šampiona, na proslavama vinskih blagdana, od Vincelova do Martinja koji se kod Enjingija uvijek štuju. Uz tamburaše iz Vinkovaca, jer su naši nažalost bili zauzeti sviranjem u političkim kampanjama, dodaje Enjingi, na rođendan su mu se odazvali i Gazde koji su upravo kod Enjingija svirali kao mladići, no nisu ga zaboravili niti sad kad su već ozbiljni ljudi.

Kako je Enjingi uz vinogradarstvo pokrenuo i stočarstvo i to za naš kraj neobičnog goveda Red angusa, istakao je da se njegova prehrana sastoji od mesa toga goveda i sira domaćeg proizvođača BiZ iz Buka. Poznajući da Enjingi posebno voli sir, Božo Bošnjak donio mu je nekoliko koluta svojih sireva, a Miroslav Kovač, sir poznatog austrijskog proizvođača koji je upravo u Londonu dobio zlatnu medalju. Naravno da su i gosti objedovali od juhe do mesa također Red angusa, no nije prošlo ni bez obveznog odojka i brojnih slastica i torti.

- Osjećam se potpuno zdrav i pun energije, ne posustajem s poslom i upravo proteklih dana formirao sam novi vinograd i jučer završio sadnju 25.000 novih trsova vinove loze. No koliko bih ja još imao snage da je ovo prava država. Činim sve da ostavim svoj trag, kao što su činili mnogi prije mene, trudim se nešto sačuvati, no ovo potpuno rasulo hrvatskog roda, rasipništvo, koje tri puta više troši nego što privređuje. Gradimo crkve, dvorane, škole a djece nemamo, uništavamo proizvodnju a državna uprava nam još traži povišenje plaće. Već sada imaju tri puta veće plaće od onih koji trče i rade. Sve bih još to i zaboravio da imamo bar jednog dobrog političara, jednog dobrog vođu koji bi nas predvodio. No nemamo, nije se rodio. Ja sam se cijeli život trudio nešto učiniti za sve nas – istakao je Ivo Enjingi, koji uvijek ističe da nam sve zlo uglavnom donose političari i politika, nejedinstvo.

Tekst/foto: Vladimir Protić

VINCELOVO KOD UGLEDNOG VINARA IVANA ENJINGIJA NA VENJU - 

 VENJE – Nakon orezivanja loze kod uglednog vinara Ivana Enjingija na vinogradarskim položajima iznad Venja loza se zalijevala prestižnim vinima koja su dobila najlaskavije nagrade u Londonu, Parizu, Amstredamu i drugim europskim metropolama. Jedinstveni je to doživljaj koji mogu doživjeti samo gosti na proslavi vinogradarskog zaštitnika sv. Vinka, da u jednom danu mogu kušati toliko nagrađivanih vina, toliko vinskih uspješnica koje dolaze iz podruma Enjingi.

 Vincelovo na Venju dobar je početak vinogradarske godine koji si je zaželio sam Ivo Enjingi kiteći lozu najboljim kulenima i kobasicama, jer prošla godina nije bila najbolja za vinogradare.

– Dosta vinograda je stradalo jer je na tržištu zaštitnih sredstava događaju prijevare i prodaju neučinkovita sredstva pa je dosta vinograda stradalo zbog toga. To je još jedan od razloga zašto sam se ja odlučio za ekološku zaštitu i od toga neću odustati. Zašto davati velika novčana sredstva a prodaju nam neučinkovitu zaštitu. Upravo se spremam saditi noe vinograde, dodatnih 10 ha koje će biti isključivo ekološki uzgoj – istakao je Ivo Enjingi za vrijeme orezivanja u kojemu je imao pomoć iskusnog voćara, šljivara, župana Alojza Tomaševića. Možda mu se svidi pa i on postane vinogradar, našalio se Enjingi.

 Osim obveznog vincelovskog štapa sa slaninom i kobasicom koje si svatko sam od gostiju peče na vincelovskoj vatri, kod Enjingija je za večeru bilo nekoliko jela, ali sve od junećeg mesa Red Angusa, crvenog lanadskog goveda kojih nekoliko stotina komada ima u ekološkom uzgoju, ali kako kaže Enjingi najviše zbog krčenja šikara za nove vinograde, jer to govedo uspješno počisti i pojede sve raslinje, pa i ono u kojemu se i čovjek teško kreće.

Tekst: Vladimir Protić Foto: Vladimir Protić/Vanja Protić

PILOT PROJEKT HRVATSKE POŠTE I VINOGRADARA POŽEŠTINE SE NASTAVLJA  -

POŽEGA – Već godinu dana traje pilot projekt u koji su se uključili vinari kutjevačkog vinogorja i Hrvatske pošte, kojim je osigurana brza i jeftina dostava vina od vinskih podruma do potrošača širom Hrvatske. Tako je prošle godine prevezeno 605 paleta vina i 627 skupnih paketa koji sadržavaju od 3-5 kartona vina, a uslugu je koristilo 30-tak malih i srednjih vinarija. Dalja realizacija ovog pilot projekta koji je već dobio zainteresirane i u drugim slavonskim županijama, rekao je Robert Ostrun, voditelj ključnih kupaca Hrvatskih pošte, je dug koji je nastao od strane grada Kutjeva, preko kojega su išle sve narudžbe i administracija dostave. Osim duga još veći problem je nastao što je grad Kutjevo ostao i bez gradonačelnika i Gradskog vijeća, pa se problem nastavka ovog kvalitetnog projekta koji je upravo znatno pomogao vinarima, morao hitno riješiti, a tu je uskočila Požeško-slavonska županija i njena Turistička zajednica. – Ovo je nastavak onoga što govorimo, da je županija sa svim djelatnostima okrenuta prema gospodarstvu, a ovoga puta su ti vinari, jedni od važnih i bitnih ljudi u našem gospodarstvu. Uključili smo jer smo prepoznali kvalitetu tog pilot projekta, kako bi pomogli distribuciju vinarima, a moram napomenuti da ćemo ovaj pilot projekt proširiti i na naše ostale proizvođače, voćare, proizvođače rakija, kulenare i proizvođače suhomesnatih proizvoda, i dr. proizvođače. U županiji je imenovan referent koji će održavati komunikaciju s vinarima, primati potrebe za prijevoz i to sve koordinirati dalje s Hrvatskom poštom – rekao je župan Alojz Tomašević, koji najavljuje i uključenje projekta Slavonska košara, koje je nositelj Klaster Kuna, malih proizvođača iz Pakraca i Braniteljske zadruge iz Pakraca koji će također već pred Uskrs ponuditi kupcima širom zemlje ovakav način narudžbe i dostave, osam autohtonih proizvoda u ručno pletenoj košari. Vinarima na ovaj način dostave ostaje više vremena za rad u svojim vinogradima i podrumima, a dostavu njihovih proizvoda organizira se kroz ovaj projekt,
 - Zahvalan sam što nam je županija i HP osigurali da više vremena provedemo u svojim vinogradima i podrumima, nego na dostavi u našim vozilima. Ja prošle godine nisam puno koristio ovaj projekt, ali ove godine planiram ga iskoristiti u potpunosti - rekao je požeški vinar Ivan Zrinščak koji na 12 ha vinograda proizvede oko 50 tisuća litara vina koje plasira najviše u Zagrebu i na jadranskoj obali, posebno u sezoni.
Dostava nakon predaje vina HP ekspresu vrši se odmah, traje uglavnom noću i sutra dan se isporučuje do 15 sati. Savladavaju se i problemi u dogovoru s vinarima, koji nastaju preko ljeta u turističkim mjestima, kada je problem ulaska dostavnih vozila samo u određene sate ili zabranjen na lokacije uz plaže gdje rade ugostiteljski objekti.
 - Sada smo potpisali ugovore sa onim vinarima koji su već imali potpisan ugovor preko grada Kutjeva, a onda ćemo ga širiti i na druge korisnike i proizvođače s područja županije. Sluha je imala Hrvatska pošta i prihvatila provođenje ovog projekta, a po rezultatima koji su postignuti ovaj projekt je nadišao naša očekivanja. Konkurentnost naših vinara smo podigli na višu razinu, njihovi kupci su postali zadovoljniji, a gledajući kroz turizam prodali smo naše proizvode brže i lakše turistima, koji se također zadovoljniji vraćaju na destinacije. Od vrata proizvođača do vrata kupaca na vrlo elegantan način doprema se vino – istakla je direktorica TZ županije Maja Jakobović, te svim vinarima priopćila da odmah mogu pristupiti slanju svojih pošiljki vina.
Paletu vina vinari do svih odredišta u Hrvatskoj mogu poslati po povoljnoj cijeni od 230 kn plus PDV, bez ograničenja kilometara, znači i na otoke, i do krajnjih kutaka lijepe naše. Po riječima Roberta Ostruna, sada je već takav prijevoz osiguran i za područje Slovenije, a uskoro se očekuje potpis ugovora i s poštama Njemačke i Engleske. Vinari, posebno Ivo Enjingi, koji ima i katalošku Internet prodaju svojih vina interesirao se za zemlje zapadne Europe, posebno i Nizozemsku gdje ima puno kupaca.

VENJE - Tradicionalno baš na dan sv. Vinka obilježava se Vicelovo u vinogradima Ive Enjingija, na lokaciji iznad Venja, gdje nastaju najpoznatija vina, i Decanteru poznate vinske kupaže crnih i bijelih vina pod nazivom Venje. Trsovi su se orezivali vješto škarama pravog majstora Ive Enjingija, ali ništa lošije i od njegovog učenika, Saše Ćasića, mladog pakračkog vinogradara, koji je proglašen za najboljeg mladog vinogradara Hrvatske. Krenuše oni tako u redu orezivati, i gdje bi im bio kraj da nisu naišli u redu na kulenove i kobasice. To je bio pravi znak da se stane, zareže kulen i kobasica, počasti sve prijatelje koji su došli blagosloviti vinograde, početi novu vinogradarsku godinu, zaželjeti dobar rod, grozdova velikih kao slavonski kulen, te zaliti trs starim vinom da u proljeće krene svojom punom snagom.

Dok su jedni na vatri pekli slaninu i kobasice, tradicionalno jelo Vincelova koje si gosti sami pripremaju na štapu, tamburaši Castruma zasvirali su najpoznatije slavonske. Kasnije na večeri gosti su imali prilike počastiti se specijalitetima od crvenog goveda Red Angus i biranim vinima, naravno Venje

VINARI POŽEŠTINE NA JADRAN PLASIRAJU TREĆINU PROIZVODNJE  -

Iako turistička sezona na Jadranu podrazumijeva znatno veću potrošnju vina, osobito onu iz kontinentalnih podruma koju rastereti dijela zaliha, moglo bi to puno bolje – ocjenjuju ovdašnji vinari. Iako su cijene kvalitetnih i vrhunskih vina gotovo prepolovili, ugostiteljske su marže i dalje visoke. Kad se sve zbroji kažu, nitko nema previše razloga za zadovoljstvo, a gost kojemu je vino preskupo, ponajmanje. Ipak, na čašama se rashlađene, lagane slavonske graševine koja sjajno ide uz mediteransku kuhinju, ne štedi jer je itekako dobar saveznik u borbi s ljetnim žegama. Potvrđuju to i u podrumu kutjevačke vinarske obitelji Adžić.

- Upravo punimo butelje koje vozimo u sve veće gradove na obali, a prodaja je uhodana, kupci vjerni našoj ponudi. Plasman je na razini prethodne godine, nema nekih pomaka ni većih promjena. Na more ode standardnih 30 posto proizvodnje u našem podrumu - kaže iskusan vinar Antun Adžić.

Uz domaća crna vina koja stranci uistinu rado piju, kontinentalni vinski adut ipak je bez premca graševina. Raskošnih aroma, umjerenih alkohola, prepoznatljive svježine i voćnosti imaju sigurnu formulu za uspjeh.

- Graševina nam je najtraženija u vinskoj paleti i sa sigurnošću možemo reći da trećina, a u nekih proizvođača polovica plasiranih vina otpada upravo na nju. Uz taj dobitni spoj mineralnosti i svježine koju ima, ono što je jednako važno jest i cijena, a ona je za kupca prihvatljiva - ističe požeški vinar Krunoslav Bartolović koji je upravo ove godine kao i mnogi drugi vinari išao na ruku kupcima.

Spustili su vinari cijene kako bi se popila i pokoja butelja više, no čini se nisu ih u tome pratili svi koji bi trebali. Spustili su cijene i vlasnici restorana i ugostiteljskih objekata, ali njih tek manji dio. Ostali se i dalje drže visokih marži kojih se ne žele odreći.

- Iskustva su mi različita. Neki od mojih kupaca i prijatelja na Jadranskoj obali su uistinu umjereni pa se tako butelja naših vina ovisno o vrsti i kategoriji koja kod nas u podrumu košta od 25 kuna + PDV, prodaje za 60 ili 80 kuna. A onda su tu i oni koji ih prodaju za 200 pa i 250 kuna, deset puta skuplje što svakako nije u redu - kaže ugledni hrnjevački vinar Ivan Enjingi te ističe kako je država trebala odavna uvesti reda i to kategorizacijom restorana i ugostiteljskih objekata. Samo tako gost može dobiti pravi omjer cijene, kvalitete i usluge, a dok to čekaju mnogi se jače okreću izvozu vina.

- Mi se u idućem razdoblju planiramo snažnije širiti na tržište Europske unije jer su se okolnosti ipak promijenile. Manje je 'izvozne' papirologije, lakše 'dišemo' jer nema više toliko skupih analiza za svako pojedino vino koje smo morali ponavljati od pošiljke do pošiljke. Pravila su ista kao i drugdje na europskom vinarskom tržištu, no još se to kod nas uhodava - dodaje Andrej Markulin, direktor Vinarije 'Galić' iz Lukača koja je velike količine vina plasirala na tržište BiH. Sada zbog uvođenja carina kažu, u znatno otežanim uvjetima kojima se nastoje što brže prilagoditi.

Iako s jedva 22 tisuće hektara vinorodnih površina nemamo izvoznog potencijala u količinama – imamo ga u visokoj kakvoći i prepoznatljivosti vina. A to je ono što svjetsko tržište traži. I baš tu domaći vinari vide priliku da dosadašnji nerazmjer uvoza i izvoza vina okrenu konačno u svoju korist.