Prikazujem sadržaj po oznakama: graševina

Vinarija Kutjevo bilježi iznimno uspješne poslovne rezultate u 2018. godini s prodanih pet milijuna litara vina te najavljuje izlazak na tržište buteljirane Vrhunske graševine berbe 2018. već za božićne i novogodišnje blagdane.

Vinarija Kutjevo bilježi iznimno uspješne poslovne rezultate u 2018. godini što najbolje pokazuje količina od pet milijuna prodanih litara vina. Razlog nikad ranijem izlasku na tržište buteljirane Vrhunske graševine berbe 2018. je konstantni rast potražnje te rasprodana berba 2017. s prodanih 330.000 butelja što je čini najprodavanijim vrhunskim vinom na tržištu. Ljubitelji ovog vrhunskog vina moći će uživati u berbi 2018. već ovih božićnih i novogodišnjih blagdana.

Samom činjenicom kako se izlaženje na tržište brenda vinarije Kutjevo događa već u prosincu, gotovo mjesec dana ranije od drugih vinarija, govori u prilog činjenici kako u vinariji ozbiljno pristupaju samom procesu proizvodnje, vinskom asortimanu te osluškuju potrebe tržišta.

Vinarija Kutjevo je jedna od najznačajnijih vinarija regije koja se može pohvaliti višestoljetnom tradicijom u proizvodnji vrhunskih vina. Svake godine ova vina dokazuju svoju besprijekornu kvalitetu osvojenim medaljama na svjetskim vinskim natjecanjima poput International Wine Challange, Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles i Mundus Vini. Jedinstvenost vina iz podruma tvrtke Kutjevo čini tlo koje vino obogaćuje mineralima najstarijih planina u Europi te položaj koji se nalazi na istoj zemljopisnoj širini kao i poznata svjetska vinogorja poput Piemonta, Boredeauxa, Val du Rhone i Oregona. Godišnja proizvodnja vina iznosi pet milijuna litara, od čega se približno 80% proizvodnje bazira na sorti graševini.

Vinogradi u vlasništvu vinarije leže na južnim padinama Papuka i Krndije na nadmorskoj visini između 200-400 metara te se rasprostiru na površini od 420 hektara te 400 hektara u kooperaciji. Od spomenute količine oko 180 hektara nalazi se na najboljim položajima kutjevačkog vinogorja Vinkomir, Hrnjevac i Vetovo. Sirovina za proizvodnju Vrhunske graševine ručno se bere sa ova tri položaja. Prirod po trsu nije veći od 2 kg što je jednim dijelom uvjetovano i rezidbom loze. Rezidba se obavlja po principu jednokrakog guyot-a, tako da po trsu imamo svega 10-12 pupova. Vrhunska graševina berba 2018. je žuto zelene boje, raskošnog, cvjetnog mirisa na proljetno cvijeće te travnatog mirisa na mlade livadske trave. Od voćnih mirisa možemo primijetiti svježi ananas, jabuku i citruse. Vrlo je pitka, svježa, punog, ali mekog okusa.

Dodatne potrebe za proizvodnju vina vinarija osigurava dogovaranjem otkupa grožđa s lokalnim kooperantima. Ovaj kooperantski odnos nastao je zbog dugogodišnje tradicije lokalnog stanovništva u uzgoju vinove loze koje si na ovaj način osigurava izvor prihoda kućanstva te iz potrebe tvrtke da osigura dostatnu količinu vina za potrebe tržišta. Uzgoj grožđa u kooperaciji strogo je nadziran i kontroliran te se grožđe proizvedeno u kooperantskim vinogradima koristi isključivo za proizvodnju linije kvalitetnih vina, dok je linija vrhunskih i premium vina proizvedena u vinogradima s vlastitih površina. Ove godine proizvest će se vino od približno 8,3 milijuna kilograma grožđa što znači da je otkup grožđa iz kooperantskih vinograda u berbi 2018. veći za gotovo 70% u odnosu na prošlogodišnju berbu. Uz povećanje količine otkupa, vinarija Kutjevo povećala je otkupne cijene grožđa. Uzrok i uspjeh ovoga povećanja leži u povećanoj potražnji i prodaji vina iz podruma vinarije Kutjevo te se s ponosom može reći da je najpouzdaniji partner kooperantima u kutjevačkom vinogorju te generator razvoja cijelog kraja.

Prodaja vina Kutjevo na domaćem i inozemnim tržištima bilježi pozitivne trendove u svim kategorijama i brendovima koje proizvodi. Samo ove godine otvorena su nova izvozna tržišta: Finska, Švedska, Rumunjska, Slovačka i Kina. Na kinesko tržište vinarija Kutjevo izvozi isključivo premium linije vina Maximo i de Gotho za kojima je potražnja u stalnom porastu. Udio izvoza u ukupnoj prodaji vina u 2017. godini iznosio je 34% te je 2017. godine zabilježen rast izvoza od 3%, dok je u ovoj godini taj porast iznosio 30% u odnosu na prošlu. Prodaja vina na domaćem tržištu prošle godine ostvarila je rast od 3%, a u prvih devet mjeseci 2018. godine rast od 8% u odnosu na 2017.

Jednako tako, udio buteljiranog programa u ukupnoj prodaji bilježi stalan rast. Tu je važno istaknuti premium linije vinarije Kutjevo Maximo i de Gotho koje su namijenjene restoranima i vinotekama te pravim poznavateljima vina za sljubljivanje s kompleksnijim jelima. Značajno je napomenuti da iduće godine vinarija Kutjevo priprema redizajn linije de Gotho kako bi se dodatno naglasila posebnost i kvaliteta ovih vina. U posebnom fokusu redizajna biti će butelja i etiketa.

Ova prodajna ekspanzija rezultat je konstantnog unapređenja kvalitete proizvoda vinarije Kutjevo, čime je tvrtka stekla zavidan imidž kod svojih kupaca i krajnjih potrošača. Strogo poštivanje standarda kvalitete i propisanih zakonskih normativa te konstantna kontrola proizvodnih procesa, garancija su potrošačima da dobivaju kvalitetan i provjeren proizvod.

REDOVITA GODIŠNJA SKUPŠTINA UDRUGE GRAŠEVINA CROATICA -

VETOVO – Udruga Graševina Croatica održala je svoju Redovitu Skupštinu u Vinskoj klijeti i podrumu Vetovo od Veleučilišta u Požegi. Udruga danas ima 18 članova, jer im je iz članstva istupio Vupik Vukovar, stoga nisu zadovoljni što nisu ništa uradili po pitanju zaključka od prošle sjednice da se mora povećati članstvo. Iz podnesenih izvješća vidljivo je da su nastupili i vrlo ozbiljno prezentirali graševinu na svim važnijim vinskim priredbama i degustacijama, o čemu su izvještavali sami članovi koji su bili zaduženi za nastup. Odmah su donijeli i ocjenu da li je pojedina vinska manifestacija zadovoljila članove Udruge ili nije te da li takvim manifestacijama treba davati toliku pažnju. Vrlo kritički se predsjednik Udruge Vlado Krauthaker osvrnuo na neke nastupe, gdje nisu došla do izražaja njihova vina, gdje im nisu osigurani dobri uvjeti prezentacije, te je ulaganje i trošak prezentacije nadmašio polučene rezultate. Prijedlog je da se na takve priredbe i manifestacije ne ide, kao što je kongres ugostitelja gdje su bili sa svim svojim članovima, priredili degustacije vina i sponzorirali 350 butelja vina za svečanu večeru, a naišli na veliku nezainteresiranost ugostitelja za prezentaciju i degustacije a kamoli za poslovne dogovore i pripremu sezone.

Nastupili su zato na En Premieur 2017. degustaciji mladih vina u hotelu Westin Zagreb, gdje su se predstavili s 19 vina članova Udruge, gdje su imali daleko veći prostor nego prijašnjih godina, a i medijski su dobro popraćeni, pa je trošak od 765 kn po vinaru svakako imao svoju svrhu.

Putovali su na studijsko putovanje u Mađarski vinogradarski kraj Villany, gdje su razmijenili iskustva s mađarskim vinarima,. dogovorili buduće suradnje, posebno s naglaskom na vinski turizam. Troškove im je pokrila TZ Osječko-baranjske županije. Nakon 2 mjeseca obišli su s delegacijom i Šikloš, sjedište vinogorja, gdje su pokušali više saznati o načinu rada vinogradarskih samouprava, tj vinogradarskih općina po mađarskom zakonu. Dobili su neka nova saznanja koja će predložiti u budući hrvatski zakon o vinu.

Sudjelovali su na nekoliko vinskih sajmova i vinskih eventima, po prvi puta na WineRi u Rijeci, koje je imalo slabu posjećenost, uz dobru organizaciju, ali u radne dane. Ovo događanje vjerojatno treba razmotriti za dalje sudjelovanje. No zato su imali daleko bolja iskustva na Zadar Wine gdje su imali dosta posjetitelja od kojih su 80% bili ugostitelji, što je za 11 članova koji su se predstavili bio pravi pogodak.

Kao opravdano ocijenjen je i nastup na Lauba Vinart Grand Tasting festivalu gdje su se vina mogla i prodavati. Festival je namijenjen profesionalcima i ostalim zaljubljenicima u vino. Nastup na Vino.com u zagrebu je bio dobar, no radionice koje su organizirali bile su slabo posjećene, a bile su posvećene i novinarima kojima su trebali prezentirati vina i o njima objaviti članke i recenzije, ali njih nije bilo. Stoga će se fokusirati samo na nastup vinara, svojih članova, a radionice više neće planirati, tako da se vinari više mogu posvetiti nastupu na štandovima. Dobro su se predstavili i na WineOs u Osijeku, posebno zadovoljni promocijom slavonskih vinara i nastupom na gala večeri. Radionice su bile dobro posjećene, a svaki vinar je samostalno imamo svoj štand. Ovaj festival će podržati i dalje. Podršku su im dali i Udruga Vina Dalmacije, dok Udruga Vinistra nije došla na festival iako su najavljeni.

Članovi Udruge nastupili su i Festivalu graševine u Kutjevu, a većina članova dala je svoje vino i na ocjenjivanje. Sudjelovali su i na „Konferenciji o graševini“ u Zagrebu koju su organizirali s Vinartom i HGK. Projekt je financiran iz projekta „Promocija vina na tržištu Srbije“ a dva dana su nakon Zagreba sudionike dočekali u svojim vinogradima u okviru studijskih putovanja, Kutjevo, Feričanci, Baranja, Ilok. Predlažu da se ubuduće ova konferencija održava u Osijeku, a ne u Zagrebu zbog troškova i neprihvaćanje dalje suradnje s organizatorom. Na studijskom putovanju bilo je dosta vinara iz Srbije, ali vrlo mali broj medija koji su o tome trebali pisati i promovirati

Zato su iskazali svoje pohvale Konferenciji o Tribidragu u Splitu gdje su se susreli s Jancis Robinson, koja je izdala knjigu „Svjetski atlas vina“ u kojemu je graševini posvetila dvije stranice opisujući graševinu. Tada su joj prezentirali 14 uzoraka graševine koja je izazvala pozitivne komentare i dobili pohvalu za selekciju vina i raznolikosti koje postižu sa sortom Graševina.

Izradili su i dva projekta „Vinska škola Graševine“ koje im je Ministarstvo turizma odbilo, pa rade ispravku i čekaju novi natječaj, a za projekt „Proizvođačka organizacija“ čekaju odgovor Ministarstva poljoprivrede. Aktivno sudjeluju i u donošenju zakonskih regulativa svojim prijedlozima.

Sve ove brojne aktivnosti udruga je ostvarila sa 134 tisuće kuna koje su imali u svom proračunu za 2017. godinu, a Plan rada za 2018. proizašao je iz samog izvješća, što će od aktivnosti podržati. U planu je i organizacija stručnog skupa „Zakon o vinu“ te novi projekt „Noć Graševine“ koji je planiran za izvedbu u Osijeku, u Muzeju Slavonije ili zgradi Glavne straže u osječkoj Tvrđi, sredinom svibnja.

Tekst/foto: Kronika požeško-slavonska

ZAPAŽEN NASTUP VINARIJA POŽEŠTINE I ULJA GRBIĆ -

ZAGREB - U organizaciji Udruženja vinarstva pri HGK i udruga Graševina Croatica, Vina Dalmacije i Hortus Croatiae, u zagrebačkom hotelu Westin, održan je En Primeur 2018, kušanje mladih graševina, pošipa i drugih sorti.

Preko 50 vinara iz Slavonije i Podunavlja, Dalmacije te Međimurja, predstavilo je svoja mlada vina berbe 2017. godine i crvena vina starijih godišta, koja još nisu ponuđena tržištu. Okupljena stručna javnost i brojni drugi zaljubljenici u vina, imali su priliku kušati mlada vina iz gotovo cijele Hrvatske.

Svojim dolaskom ministar poljoprivrede, Tomislav Tolušić podržao je ovu manifestaciju i vinare te je tom prilikom istaknuo: „Radimo s vinarima novi Zakon o vinu kako bi im olakšali pristup tržištu i decentralizirali kontrole koje moraju obavljati prije stavljanja svog vina u promet. U tijeku su velike investicije u vinarije koje financiramo EU novcima, a pripremamo i novu Vinsku omotnicu koja će osigurati bolju dostupnost novca za investicije u vinarije te promidžbu naših vina.“

„Prema onome što smo do sada kušali, ove nas godine očekuju odlična vina, a vinari i dalje trebaju vrijedno raditi na unapređenju kvalitete, ali i na promociji“, naglasio je Vlado Krauthaker, predsjednik udruge Graševina Croatica prilikom otvorenja manifestacije En Primeur 2018.

Uzvanicima su se obratili Ivan Škorić, potpredsjednik HGK za poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo, Vlado Krauthaker, predsjednik udruge Graševina Croatica, Milan Bandić, gradonačelnik Grada Zagreba te Ivica Kovačević, predsjednik udruge Vina Dalmacije, koji je naglasio važnost organiziranja ovakvih manifestacija s ciljem promocije hrvatskih vinara i vina, te gradonačelnik svjetskog sjedišta graševine, Josip Budimir iz Kutjeva.

Vinari ističu  kako su predstavljena mlada vina s dobrim potencijalom, koja pršte aromama. Vinari poseban naglasak i prioritet stavljaju na kvalitetu vina, koja je svima zajednička, uz sve različitosti pojedinih vinskih regija.

Vina su i sve popularnija među mlađom populacijom koja prepoznaje vinarstvo i vinogradarstvo kao jedan segment hrvatske tradicionalne baštine.

U podršku HGK, u posljednjih nekoliko godina, vinari ulažu veliku trud u promociju vina u inozemstvu, kako bi predstavili svoja vina i afirmirali Hrvatsku kao zemlju bogate eno-gastronomske baštine. A potvrda kvalitete stigla je prošle godine kada su hrvatski vinari osvojili rekordan broj medalja i priznanja na prestižnim svjetskim vinskim natjecanjima.

Na kušanju En Primeur 2018 svoje je proizvode predstavilo preko 50 izlagača, a s područja Požeštine: Krauthaker, Galić, Vina Antunović, Veleučilište Požega, Vina Markota, Kutjevo d.d., Josipović, Perak, Mihalj, Adžić, Obrt Ceco, OPG Mitrović, OPG Gojko Soldo, OPG Perić, Tepeš, ali i Grbić s bučinim uljima.

REZULTATI 10. ŽUPANIJSKOG I MEĐUNARODNOG OCJENJIVANJA KVALITETE VINA VINOKAP 2017. -

KAPTOL – Šampion ovogodišnjeg Vinokapa 2017. je Vinarija Perak sa Graševinom ledene berbe 2015. godine, vinom koje je na ovom ocjenjivanju na kojemu je bilo ukupno 158 uzoraka vina dobilo najviše ocjene. Vinarija Perak dobila je nagradu i za najbolje ocjenjeno mlado vino Traminac berbe 2016. godine. Nagradu za najbolje ocjenjeno mlado vino dobio je Hrvoje Pavlović za svoju Graševinu berbe 2016. godine, a Zweigelt berbe 2016. OPG Tomislava Galića nagradu za najbolje mlado crveno vino. Najbolje ocjenjeno crveno vino starijih godišta je Mercs berba 2015. Vinogradarstva i podrumarstva Krauthaker. Kako su na ovom ocjenjivanju sudjelovala i Mađarska vina iz vinskih područja Šikloš, Vilany i Balaton, najbolje ocjenjeno vino je Cuvee Bjeli-Chardonnay Olaszrizling - 2016. vinar Szentpali Antal, dok je najbolju ocjenu za crveno vino dobio Rose Cuvee – 2016. vinar Boross Csalad Pinceszete. Kako je na ovom ocjenjivanju po prvi puta posebno ocjenjivana sorta Pinot sivi, najbolje ocijenjen je bio Pinot sivi berba 2016. vinara Hrvoja Pavlovića.

- Zadovoljni smo ovogodišnjim odazivom vinara, jer je na natjecanje prispjelo 158 uzoraka, a ukupno smo zadovoljni i kvalitetom mladih prošlogodišnjih vina koja su pokazala sve svoje najbolje karakteristike. Ovo započeto prije deset godina kao županijsko natjecanje se proširilo i na međužupanijsko, pa i međunarodno, jer nam dolazi i dosta uzoraka iz Mađarske, pa je i konkurencija veća, a naše titule najboljih vina sve cjenjenije – kaže Ferdinand Novak, predsjednik Udruge vinogradara i vinara Vinokap iz Kaptola koja organizira ovo ocjenjivanje kvalitete vina.

Vinarija Perak proizvodi vina već šest godina, a sve je započelo kada je poznati enolog i sommelier Ivica Perak, otišao iz Vinarije Kutjeva d.d., gdje je bio glavni enolog, te se posvetio vlastitoj proizvodnji vina. Vinograde ima na najboljim područjima kutjevačkog vinogorja, a da je stručnjak za vino govore i brojna priznanja i osvojeni šampionati na gotovo svim vinskim natjecanjima proteklih godina. Nema vinskih natjecanja s kojih Vinarija Perak nije otišla bez zlatnih medalja, velikog zlata i šampionske titule.

- Graševina ledene vino, je urod s položaja iznad Mitrovca, najbolje vinsko područje kutjevačkog vinogorja, a graševinu smo brali 7. siječnja 2016., odmah iza blagdana Tri kralja, jer toga dana bili su zadovoljeni svi uvjeti, tri dana uzastopno bila je temperatura -7 stupnjeva. Bobice grožđa su bile potpuno smrznute. Ledena berba je svakako vrhunac svakog vinogradara, jer grožđe koje se ostavlja za ledenu berbu mora biti potpuno zdravstveno ispravno i mora ga se sačuvati cijelu jesen i zimu, uglavnom do siječnja, jer kod nas tek onda dođu te niske temperature u dužem vremenskom periodu. No ledeno vino je svakako i kruna svakog vinara, jer dolaskom ledenih bobica u podrum, počinje dugotrajna prerada, jako duga, višemjesečna fermentacija, te dugo njegovanje vina u bačvama. Evo ono je tek sada, nakon 16 mjeseci spremno za konzumaciju, počeli smo ga buteljirati u butelje od 3,75 dcl, i našlo se na tržištu. Stoga mi je posebno drago što je dobilo najviše ocjene upravo na ovom domaćem natjecanju, gdje su se našla sva najbolja vina Požeško-slavonske županije i postalo vino šampion – kaže Ivica Perak, zadovoljan ovim velikim uspjehom svojih vina, a kaže da je na ocjenjivanje i donio samo svoja najbolja vina. Ledena vina su kaže posebna vina koja se mogu piti i kao aperitivi, ovo nagrađeno ima 13,5% alkohola i 57 grama ostatka šećera, pa se uglavnom pije na kraju ručka ili večere, ali ne u velikim količinama. Najviše ledenog vina proda se na području Zagreba u elitnijim restoranima, ali ljubitelji ledenog vina potegnu i do Vinarije Perak osobno po zalihe. Nakon što je dobilo šampionsku titulu, jednu količinu Ivica Perak će staviti i u arhivu. 

Vina je ocjenjivala komisija u sastavu mr. sc. Josip Mesić – predsjednik, Vera Soldo Čamak – tajnik, Mihaela Kresovljak – tajnik i Jasna Del Vechio – tajnik. U tri ocjenjivačke komisije vina su ocjenjivali Ivica Perak, Drago Razumović, Mario Jakobović, Ivo Ajanović, Hrvoje Pavlović, Vlado Krauthaker, Ivana Nemet, Zrinka Vinković Jergović, Franjo Markota, Danijel Klemenčić, Goran Josipović, Stanko Zrinščak, Pero Živković, Ivan Marinclin i Damir Hora, sve najpoznatiji vinari, enolozi i sommelieri. Šampionske titule, nagrade i zlatne, srebrne i brončane plakete bit će dodijeljene 20. svibnja u 19 sati na Festivalu slanine i vina Slanvin u Kaptolu, eno-gastro manifestaciji koju Udruga vinara organizira zajedno s tjednikom Kronika požeško-slavonska, na kojoj će se uz pečenje slaninske ruže posjetitelji moći okušati i kao sommelieri i ocjenjivači vina. Pečene slanine i vina bit će u dovoljnim količinama za sve posjetitelje, poručuju organizatori.

Tekst/foto: Vladimir Protić

KUTJEVO - Na prošlotjednom Vinartovom festivalu Grand Tasting, vinarija Kutjevo održala je vertikalno kušanje graševina krenuvši od davne 1960. godine pa sve do danas. Radionica pod nazivom „Kako se rađala graševina“ pokazala je koliko vrijednu ulogu ima sorta graševina u našem vinarstvu te koliki je njen potencijal za „velika vina“.

Ova jedinstvena radionica pod stručnim vodstvom sommeliera Siniše Lasana osmišljena je kao vremeplov graševina koji je započeo sa Vrhunskom graševinom 2016., nastavio se kroz berbu 2015., nakon čega je uslijedila graševina iz linije De Gotho berba 2015. i graševina Turković berba 2015. Potom su uslijedili arhivski uzorci graševina iz 1960., 1969. i 1985., a nakon njih graševine izborne berbe 1993. i 1999. godine te za kraj radionicu je zaključila graševina izborna berba prosušenih bobica berbe 2011. godine.

Sva vina su pokazala izuzetnu kvalitetu, gotovo nevjerojatnu živost i eleganciju. Sve to nam dokazuje kakav dragulj imamo u našoj zemlji, a dajemo mu jako slabu pažnju. Kutjevačka arhiva bi zapravo trebala bit spomenik kulture. Hvala svima na sudjelovanju, te mislim da je ovo jedno od tastinga koje čovjek pamti čitav život. Zato uživajmo u vinima Kutjevačkih podruma i njihovoj izuzetnoj arhivi, ovim je riječima sommelier Siniša Lasan zaključio još jednu vinsku priču iz Kutjevo vinarije.

Kutjevačka arhiva najveća je u Hrvatskoj

Kutjevo d.d. vlasnik je najveće vinske arhive u Hrvatskoj, koja broji više od 70.000 boca od čega su najstarije boce u ovu arhivu položene još davne 1947. godine. Kutjevčani za svoju arhivu kažu da je duša ovoga kraja i svjedok je neprekinute vinske tradicije. Najbolja vina svake godine polažu se u arhivu te se pod budnim okom enloga prati njihov put kroz vrijeme. Vrijednost vinske arhive svake godine se povećava, a okusi nadograđuju finim tercijarnim aromama. Arhivska vina skladište se u kutjevačkom podrumu koji je sagrađen davne 1232. godine te ima gotovo 800 godina dugu pisanu povijest.
Arhivske graševine na kušanju

Graševina berba 1960.
Vino zlatnocrvenkaste boje, izraženog mirisa na sherry, sušenu koricu naranče, fine minerale i sušenu metvicu. Okus je suh, osjeti se plemeniti alkohol. Udio alkohola je 11,4 %, udio kiselina 5,6 gr i udio šećera 3 gr.

Graševina berba 1969.
Vino zagasito zlatnožute boje, miris podsjeća na sušeno cvijeće ruža, sušenu marelicu i narančinu koricu, u okusu se osjeti slatkoća. Udio alkohola je 12,2 %, udio kiselina 6,5 gr/L i udio šećera 20 gr/L.

Graševina berba 1985.
Vino boja starozlata i jantara, mirisom podsjeća na kandirano voće (jabuka), sušeno cvijeće, karamel, medne note, gljive i šumsko tlo. Okus je uljast, svjež, lepršav, osjeti se tercijarni bouquet, esteri fini minerali. Udio alkohola je 10,3 %, udio kiselina 5,7 gr/L i udio šećera 39 gr/L.

Graševina izborna berba 1993.
Vino izražene voćne arome, dominantne aroma kompota domaćeg voća. Udio alkohola je 11,5 %, udio kiselina 5,5 gr/L i udio šećera 71 gr/L.

Graševina izborna berba 1999.
Vino slatkog i slasnog, obilnog okusa ima izražene voćne arome, dok miris podsjeća na krušku, medne i karamelne note. Udio alkohola je 11,4 %, udio kiselina 5,1 gr/L i udio šećera 102 gr/L.

Graševina izborna berba prosušenih bobica 2011.
Vino boje starog zlata, bogate aromatične palete, širokog i obilnog slatkog okusa.
Lako se pronađu arome sušenih grožđica, zrele marelice, kompoti dunja i bresaka, ušećereni limuni i naranče, suhe smokve, prženi bademi, livadski med. Uravnotežen završetak s notama svježine oživljava sve i daje otmjenost aromatičnoj duljini. Udio alkohola je 12,4 %, udio kiselina 5,4 gr/L i udio šećera 162 gr/L.

JEDINSTVENA MANIFESTACIJA U VINOGRADIMA OBITELJI MARKOTA - 

PLETERNICA – Već nekoliko godina u vinogradima obitelji Markota, na lokaciji Starac u pleterničkom vinogorju održava se jedinstvena manifestacija. Zajedno s prijateljima i gostima oni proslavljaju cvatnju graševine i ruža, jer u njihovim vinogradima svaki red loze počinje i završava s grmom ruža. Tu tradiciju su prenijeli i na novi lokalitet Klikun, gdje su u protekle dvije godine posadili dodatnih 32 ha vinograda. – Danas u našim vinogradima uzgajamo i preko tisuću grmova ruža. Taj običaj vidjeli smo u vinogradima u Francuskoj, a ruže ne samo što su prelijepi ukras naših vinograda, nego nam služe i za ranije javljanje koje bolesti napadaju vinograd, pa na vrijeme možemo izvršiti zaštitu vinograda – istakao je Marinko Markota.

Marinko je inače poznati recitator pjesama, koji svoje goste uvijek zabavi s nekoliko pjesama. Prošle godine je gostovao na moslavačkoj manifestaciji „Pjesme i vino“, pa su mu ove godine članovi udruge iz Kutine uzvratili s posjetom i pjesničkim susretom. Goste je u vinograd na Starcu uz veliku vinsku bačvu gdje se odvijala proslava dovezao povijesni autobus, oldtimer „Brzi Vinko“.  

NAJAVLJENO 4. MEĐUNARODNO OCJENJIVANJE GRAŠEVINE  -

POŽEGA - Najavljeno je 4. Međunarodno ocjenjivanje vina sorte graševina u sklopu Festivala graševine i pjesme koje će se održati 17. i 18. svibnja u Kutjevu. Na ocjenjivanje je pristiglo 150 uzoraka kvalitetne graševine, koje će ocjenjivati međunarodni žiri koji predvodi predsjednik prof. dr. Edi Maletić.

- Ovo je 20. ocjenjivanje graševina i 4. međunarodno koje organiziramo u Kutjevu. Dodjela diploma i nagrada najboljima biti će 31. svibnja na okruglom stolu u kino dvorani u Kutjevu u 14 sati, a 1. lipnja na festivalskoj pozornici u sklopu druge večeri Festivala graševine i pjesme. Rezultati ocjenjivanja bit će objavljeni 20. svibnja u 18 sati u restoranu Kutjevo d. d. Graševine će se ocjenjivati u tri kategorije – mlade, stare i predikatne kroz međunarodna pravila ocjenjivanja Svjetske vinske organizacije (OIV) – rekao je predsjednik Udruge Kutjevački vinari Vlado Krauthaker.

Ocjenjivanje i stil je ostao isti kao i proteklih godina, ali ove godine će se potencirati izričito suha vina koja kao takva mogu konkurirati da budu šampion.

Festival graševine i pjesme sa vrhunskom kvalitetnom graševinom se izvrsno povezuje jer za neke koji možda ne vole vino, a vole glazbu ovo je odlična prilika da se okupe svi na jednom mjestu u Kutjevu.

- Očekujemo od ove manifestacije da danas sutra bude bolja u ovoj prezentaciji graševine jer graševina je sigurno naša najbolja bijela sorta, ali nije toliko medijski i marketinški obrađena - ističe poznati kutjevački vinar i enolog Ivica Perak.

Iz Vinarije Markota poručuju kako je ova manifestacija dobar put za promociju cijelog kutjevačkog kraja te Udruge Kutjevački vinara. Cilj je privući sve više gostiju ne samo iz naše županije nego i iz cijele regije.

MLADE GRAŠEVINE IZAŠLE NA TRŽIŠTE  -

KUTJEVAČKO VINOGORJE - Diljem slavonskih vinogorja rezidba vinove loze privedena je kraju. To je prvi veliki, a zasigurno i jedan od najvažnijih poslova u vinogradu kojim se izravno određuje količina uroda na trsu. O njoj ovisi i ono najvažnije - kvaliteta grožđa i vina. Znaju to dobro u Kutjevačkom vinogorju, gdje je rezidba graševine upravo završila. Obitelj Zorić koja vinograde obrađuje na položajima Venja i Mitrovca zadovoljna je obavljenim poslom. - Pazimo na svaki trs, ide se u rezidbi na šest do osam pupova što znači kilogram i pol do dva kilograma uroda maksimalno na svakome trsu. To su uvriježeni europski standardi u kvaliteti proizvodnje grožđa koji jamče prvorazrednu kakvoću sirovine, dakle grožđa - kaže Dario Zorić, proizvođač graševine iz Mitrovca.

Iako je lani ekstremna, dugotrajna suša izmučila lozu, otporna i snažna kraljica vinorodnih padina Krndije i Papuka - graševina, pokazala je ponovno svoju izdržljivost. U novi ciklus vegetacije ušla je u dobroj kondiciji, boljoj nego sorte koje ranije dolaze u berbu, poput pinota ili chardonnaya. Zato i ove godine od nje vinogradari s pravom očekuju samo najbolje.

A unatoč manjem urodu lani, lanjska berba u čaši je nadmašila očekivanja. Iako mlade, graševine su sjajno uravnotežene i imaju već sada razvijene sve svoje vinske adute. S obzirom na to da su lanjske berbe znatno ranije počele, dio je mladih vina već u bocama, spreman za tržište. Neke graševine već su u prodaji, a uskoro će i ostale, po tradiciji, već o Uskrsu.

- Iako je uroda bilo u skromnijim količinama lanjske godine koja je klimatski bila uistinu ekstremna, vino je uistinu prvorazredno i imamo puno razloga za zadovoljstvo onim što dozrijeva u našem podrumu. Graševine imaju bogate aromatske profile, prepoznatljivu svježinu i voćnost uz ponešto jače alkohole. Na tržište ćemo s godištem 2012. pred samu turističku sezonu - kaže kutjevačka vinarka Zorica Tandara te dodaje kako kupaca ne manjka, no problem je naplata. Ona nikada nije bila tako loša kao što je ove godine pa nikada nije bilo tako teško ulagati dalje u proizvodnju. Zbog sve dublje krize platežna moć sve je manja pa proizvođači moraju agresivnije tražiti nova tržišta, jer ono domaće sve lošije stoji.

- Dosta se toga prodaje u turističkoj sezoni na Jadranu, svi imamo uglavnom stalne kupce kojima maksimalno izlazimo u susret cijenom. Pokušavamo se probiti na inozemna tržišta, za sada dosta toga uspijevamo prodati u Švicarskoj i tu je cijena izuzetno dobra i što je najvažnije, možemo se odmah naplatiti - kaže obitelj Tandara koja se kao i druge vinarske obitelji prilagodila zahtjevima domaćeg tržišta većim udjelom prodaje u litri i rinfuzi.

SN  

PROSLAVOM VINCELOVA USPJEŠNO ZAPOČELI NOVU VINOGRADARSKU GODINU  -

KUTJEVO – Najveća proslava Vincelova, kojim se zaziva božji blagoslov i zaželi dobra vinogradarska godina već nekoliko godina održava se na lokaciji vidikovca Vinkomir u organizaciji Kutjeva d.d. Ovaj najveći proizvođač vina i nositelj najviše odličja i priznanja za kvalitetu vina pridaje izuzetnu važnost Vincelovu, a posebno za susrete sa svim svojim poslovnim partnerima i brojnim uzvanicima. Najljepši je ugođaj kad se Vincelovo proslavlja u snježnom ugođaju, za što se priroda pobrinula i noć prije zabijelila vinograde i kutjevačko gorje s bijelim plaštem.

Da bi vinogradi dobro rodili blagoslov vinogradima zatražio je župnik župe sv. Blažene djevice Marije Kutjevo, vlč Marijan Đukić. Uz većinske vlasnike Kutjeva d.d. Envera i Maksimilijana Moralića orezivanju trsa pridružili su se, gradonačelnik Kutjeva Ivica Nikolić, i požeško-slavonski župan Marijan Aladrović, saborski zastupnik i gradonačelnik Pleternice Franjo Lucić, izaslanik gradonačelnika Požege Ivan Čolak, poduzetnik iz Rijeke Jozo Kalem, predsjednica Uprave Natalija Matajić i mnogi drugi privrednici i veliki kupci kutjevačkih vina iz Hrvatske i susjednih država. O običaju Vincelova i kroz protokol orezivanja loze nadahnuto je vodila poznata voditeljica Vlatka Pokos.

Kako je davne 1963. godine odlukom tadašnjih općinskih vlasti općine Požega od nekoliko malih poljoprivrednih zadruga i tvrtki koje su se bavile proizvodnjom hrane, prije svega mlinovi, mesna industrija, pekarska industrija i vinarska proizvodnja, formiran Poljoprivredno prehrambeni kombinat Kutjevo, ova 2013. godina od Vincelova se obilježava kao 50. godišnjica vrlo popularno zvanog PPK Kutjevo. Pod tim imenom i u tom obliku zapravo je postao poznat širom tadašnje Jugoslavije i nekih europskih država koje su kupovale cijenjene kutjevačke proizvode. U tim vremenima sedamdesetih godina počinje i priča o vinima, posebno o graševini koja postaje a i danas je glavni brand Kutjeva d.d.

- Udruživanjem je nastao jedan veliki poljoprivredni kombinat koji se kasnije u hrvatskoj državi transformirao u dioničko društvo. Danas je on nakon privatizacije u većinskom privatnom vlasništvu. Po tom nazivu PPK Kutjevo i danas smo poznati. Ove godine cijele godine obilježavat ćemo ovu obljetnicu i sve manifestacije bit će u znaku ove naše visoke obljetnice – istakla je predsjednica Uprave Kutjeva d.d. Natalija Matajić.

Uz stari običaj zalijevanja trsa prošlogodišnjim i najkvalitetnijim vinom, darivanja loze najboljim suhomesnatim proizvodima svi gosti su podigli zdravicu kutjevačke Graševine. Dobro vino uvijek za sobom nosi i dobre delicije koje su i ovaj puta djelatnici ugostiteljstva pripremili u izobilju. Svakako je tu nezaobilazni vincelovski ražanj, štap sa kobasicom i slaninom koji si svatko sam priprema na vatri. Dobar domaćin priredio je i prasetinu i janjetinu sa ražnja, šarana u rašljama, kobasice kuhane u vinu, a posebna atrakcija bio je popularno nazvan „vol na ražnju“, iako je u ovom slučaju to bilo mlado june od 500 kg, koje vrsni majstori pripremaju kom top deliciju koja se posljednja kao kruna večeri služi u velikom šatoru. Atrakcija večeri svakako je i bila i velika torta sa zankom 50 na vrhu koju su unijeli članovi Povijesne postrojbe Trenkovi panduri, a zajedno rezali svi članovi uprave Kutjeva d.d. i njihovi gosti.

- Kutjevo d.d. danas obrađuje oko 400 ha vlastitih površina pod vinovom lozom nekoliko sorti, a najviše pod graševinom, a od nekoliko stotina kooperanata otkupljuju grožđe sa još preko 400 ha vinograda. Godišnje izvoze oko 1,3 milijuna litara vina što je za sada 30% godišnje proizvodnje vina. Najviše se izvozi graševina, pa ona ostali sortiment vina, a najviše u BiH, Srbiju, Austriju, Njemačku, Švicarsku, otvoreno je i tržište SAD-a, Rusije, Kine i najnovije Poljske - istakla je Natalija Matajić, predsjednica Uprave Kutjeva d.d.

- Sv. Vinko obilježava početak naših radova u vinogradu. Mi ga svake godine molimo da nam da dobru godinu, jer prošla godina je započela prilično burno, a završila jednom velikom sušom, gdje smo u vinogradarstvu a i ostalim poljoprivrednim kulturama bilježili velike padove u prinosima. Ove godine zdušno ćemo ga moliti da ova godina bude dobra i plodna – rekla je Matajić, te dodala da ovo govori kao ekonomista, - no u podrume smo unijeli vrlo kvalitetno grožđe i kao vinska kuća zadržali one standarde kvalitetnih vina što nam je omogućilo da prošle godine čak i povećamo prodaju vina.

Ulazak u Europu za Kutjevo donosi niz kako dobrih rješenja, ali tako otvara i nove probleme na tržištu. – Nama je najveći rizik ulaska u Europsku uniju gubitak tržišta CEFTE. Naše kvote ugovorene su manje od ukupnog hrvatskog izvoza vina što je uistinu zabrinjavajuće i nadam se da ćemo uspjeti alternativnim pravcima i ugovaranjem sa drugim zemljama nadoknaditi razliku. Naravno da možemo i dalje u BiH izvoziti iste količine ali morat ćemo platiti dodatnu uvoznu carinu od 15% što će utjecati na konkurentnost naših proizvoda. U isto vrijeme sa zapada ćemo dobiti više vrsta vina niže kategorije i niže cijene. Tu ćemo izgubiti tu našu današnju konkurentnost, ne samo mi vinari nego cijela prehrambena industrija čega se posebno bojimo, jer će time cjelokupno hrvatsko gospodarstvo imati jako velikih problema. Masu nekvalitetnih proizvoda sa niskim cijenama će preplaviti naše tržište a mi se za to nismo dobro pripremili i učinili našu proizvodnju konkurentnijom – istakla je Matajić dodajući da se Kutjevo d.d. pripremalo i za takve scenarije. U tome će im svakako pomoći ovaj poznati brand kutjevačkih vina, a ohrabruje ih i činjenica da su kao jedni od rijetkih prošle godine povećali prodaju u jeku najveće krize u gospodarstvu i poremećaju tržišta.

BRANKO JAKOBOVIĆ IZ VETOVA PREDSTAVIO SVOJU KUŠAONICU VINA  -

VETOVO – Prva službena kušaonica vina na području županije počela je sa svojim radom, nakon službenog blagoslova i svečanog otvorenja. Javnosti ju je predstavio poznati vinar, Branko Jakobović iz Vetova. Kušaonica je vrlo lijepo uređeni prostor potpuno u vinogradarskom stilu ispred vinskog podruma, a namijenjena je prije svega gostima, turistima koji bi vinskim cestama i vinskim turama obilazili kutjevačko vinogorje. Oni bi na jedan primjereniji način ovdje mogli dobiti priču o vinu, kušati nekoliko vrsta vina, probati i ostale autohtone, posebno suhomesnate proizvode, te u prodavaonici koja je smještena odmah uz kušaonu i kupiti željena vina.

- Ovo je samo jedna mala karika u našoj ponudi u želji da se približimo tržištu. Na 10 hektara vinograda godišnje proizvedemo preko 5 vagona vina. Nije velika proizvodnja, jer smo se odlučili proizvoditi isključivo kvalitetna i vrhunska vina. Tako u našoj ponudi imamo 9 vina od kojih su 5 vrhunskih a četiri kvalitetna vina. Najviše imamo graševine, ali i Rajnski rizling i Pinot sivi. Graševinu imamo od kvalitetne, vrhunske, kasne berbe do izborne berbe bobica. Za svoja vina smo u nekoliko posljednji godina dobili niz zlatnih medalja i priznanja za vrhunsku kvalitetu – istakao je Branko Jakobović, na otvorenju kušaone vina.

U ovaj vinski biznis uključena je cijela obitelj Jakobović, što je također jedan recept kako u ovom poslu uspjeti, ali u ovim kriznim vremenima i opstati.