Prikazujem sadržaj po oznakama: Božo Bošnjak

POŽEŠKO-SLAVONSKA ŽUPANIJA POKREĆE INICIJATIVU -

 POŽEGA – Da bi poboljšala teško stanje u mljekarstvu i općenito poljoprivredi Požeško-slavonska županija stavila si je za cilj uspostaviti i pokrenuti proizvođačke organizacije u poljoprivredi. Već je započela s dogovorima oko takve organizacije kod povrćara i voćara, a pokrenuta je inicijativa oko uspostave proizvođačke organizacije u sektoru mljekarstva. Pozvani su svi zainteresirani mljekari, članovi UPO Simentalac, vlasnik Mljekare Biz i drugi koji bi imali interes na prezentaciju proizvođačke organizacije u mljekarstvu koju je održao Dalibor Janda, voditelj službe stočarstva u Ministarstvu poljoprivrede.

- Proizvođačka organizacija potrebna je radi što bolje organizacije i što većeg udruživanja naših proizvođača mlijeka u smislu što kvalitetnijeg nastupa na tržištu, dogovaranja uvjete nabave repromaterijala i prodaje svojih proizvoda. Mi smo tu na dobrom putu jer naša zadruga Simentalac već je gotovo na nivou proizvođačke organizacije, i moraju se samo sa svojom odlukom preregistrirati. To će im donijeti neke privilegije i bonuse kod konkuriranja za ruralni razvoj i bolju poziciju – istakao je Željko jakopović, zamjenik župana za gospodarstvo.

Još 2012. godine Europska unija potaknuta situacijom na tržištu mlijeka koja je nastala još zbog krize 2007-08. godine ispitala je i analizirala koja je uloga proizvođača mlijeka na tržištu mlijeka, te uočili da je udruživanjem proizvođača i jačanjem njihove pregovaračke moći u lancu mogli osigurati stabilan prihod u godinama koje dolaze. Proizvođačka organizacija u sektoru mlijeka je vrlo važan segment i ima mogućnost ugovaranja s prerađivačima i mogu tražiti ugovorene cijene. Ti ugovori bi trebali zaštiti proizvođače mlijeka, jer je predmet ugovora i količina otkupljenog mlijeka. RH je sada na 500 milijuna litara otkupljenog mlijeka godišnje, i mi se nadamo da bi proizvođačke organizacije mogle ispregovarati jednu zaštitnu cijenu mlijeka bar za 6 mjeseci ili na duži rok.  - rekao je Dalibor Janda na prezentacije koji napominje da iako su cijene mlijeka u padu i ugovaraju se u tržnim uvjetima, no mlijeko bi na taj način u ugovorima ipak imalo drugačiji tretman, jer se dozvoljava pregovaranje i mliječni paket dogovara da se ta cijena fiksira na jedno duže vrijeme. Nova europska reforma poljoprivrede sada planira da se proizvođačke organizacije mogu formirati u svim segmentima stočarstva, svinjogojstvu i govedarstvu gdje bi proizvođači mogli dogovarati svoje uvjete s prerađivačima, a ne da sve diktiraju tržišni uvjeti.

Vlasnik Mljekare Biz iz Buka, Božo Bošnjak misli da bi i njemu poslovanje olakšalo formiranje proizvođačke organizacije  za mlijeko. – Nama mljekarima bi bilo lakše jer mi sklapamo jedan ugovor s proizvođačkom organizacijom, a oni dalje sklapaju ugovore s kooperantima. To je već zaživjelo u Austriji i nekim europskim zemljama i pokazalo se kao dobro. Mi danas prikupljamo i prerađujemo 7.000 litara dnevno od 87 kooperanata. Svi su sa područja Požeštine, a to je mlijeko dobre kvalitete i prepoznato kao brand Mlijeko iz Požeške doline i kao takav brand prodaje se u trgovačkom lancu. Svaki dan ga vozimo u Zagreb, što znači da ga ljudi kupuju i troše, te je prepoznato kao dobar proizvod.

Tekst/Foto: Vladimir Protić

TRADICIONALNA PROMOCIJA MLIJEČNIH PROIZVODA ZA USKRS  -

POŽEGA – Već tradicionalno više od deset godina Udruga uzgajatelja simentalskog goveda Požeštine i Mljekara BiZ iz Buka promoviraju svoje mliječne proizvode koji su nastali na pašnjacima Požeštine i prerađeni u mljekari na području Požeštine. Ove promocije priređuju uvijek u prigodi blagdana Uskrsa, pa su tako članovi udruge i mljekara BiZ zajedno ponudili građanima Požege na kušanje domaće mlijeko i mliječne proizvode nastale od tog mlijeka. Građane su darivali s 300 litara mlijeka, jogurta, vrhnja i sireva, a također su darivali i Caritas.

Posebno treba istaći, kaže predsjednik Udruge simentalac, Tomislav Majetić, i sam veliki proizvođač mlijeka, da je ovo 100% domaći proizvod, nastao od sirovine koja je proizvedena u kraju u kojem živimo, od ljudi koje poznajemo i prerađen u jednoj od rijetkih domaćih mljekara, Mljekari BiZ, koja je također rezultat domaće investicije i poduzetništva, a prerađuje samo mlijeko s područja Požeštine.

Ovu promociju provodimo upravo sada u vrijeme kada je domaća mliječna industrija u velikim problemima i u najvećem dijelu u stranom vlasništvu. U vrijeme kada je u našoj županiji prestalo mlijeko proizvoditi 1300 gospodarstava od 2003. Godine do danas, gotovo svaka dva dana jedno gospodarstvo manje. Moramo istaknuti da je vrijednost sadašnje proizvodnje mlijeka, mesa i uzgoja u stočarstvu naše županije vrijedno oko 11 milijuna eura, a da je taj potencijal preko 25 milijuna eura – istakao je mr. sc. Miroslav Kovač, tajnik udruge.

Mlijeko s područja Požeštine Mljekara BiZ iz Buka prerađuje već punih 13 godina, a član je i Udruge simentalac. – Ove godine smo odlučili podijeliti malo više mlijeka i mliječnih proizvoda, da ljudi vide ta je to kvalitetno i potpuno prirodno, da je to iz ove naše Zlatne doline. Ovo naše mlijeko ima rok trajanja od pet dana, zbog toga što u njemu nema ništa od kemije. Jučer je pomuzeno i dovezeno s farme, danas je pasterizirano i ovdje ponuđeno na kušanje, te našim kupcima u prodavaonicama. Naši proizvodi, pravi domaći traže se sve više. Prisutni smo u Mercatoru s njihovom robnom markom koja se kod nas proizvodi, imamo svoju specijaliziranu prodavaonicu mliječnih proizvoda u Rijeci na tržnici, a ovih dana otvaramo takvu i u Osijeku na tržnici. Pokušavamo na taj način doći do šireg tržišta, ali i do svježeg novca, jer naplata ove godine ide puno usporenije nego prije – istakao je Božo Bošnjak, vlasnik obiteljske mljekare Biz iz Buka, u kojoj radi cijela obitelj, a zapošljava i desetak djelatnika.