Prikazujem sadržaj po oznakama: BIZ

NOVA PRODAVAONICA U POŽEGI -

POŽEGA – Od nedavno u požeškoj ulici Matice Hrvatske otvorena je nova prodavaonica mlijeka, mliječnih proizvoda i sireva domaće Mljekare BiZ iz Buka. Ova tvrtka sve mliječne proizvode proizvodi isključivo od mlijeka s farmi na području Požeštine, mlijeka za koje se zna porijeklo i neupitne je kvalitete. Sada građani Požege mogu osim u trgovačkim lancima sve kvalitetne i svježe proizvode Mljekare BiZ kupiti i u centru Požege.

 - Iskreno rečeno teško smo se odlučili na ovaj korak jer moja teza je uvijek bila da se bavim proizvodnjom i da to radimo kako treba, znači proizvodnjom mlijeka i mliječnih proizvoda. Nisam se mislio baviti trgovinom. Na žalost morali smo krenuti s otvaranjem trgovina da bi došli do svježeg novca. Ovdje prodajemo isključivo naše mliječne proizvode, uz kore za pite i štrudle, jer imamo svježi sir koji se koristi za pravljenje pita i domaći kruh iz pleterničke pekare Janko. Kore su isto domaće proizvodnje. Moramo istači da je sve mlijeko i mliječni proizvodi porijeklom od mlijeka s Požeštine. To je isključivo od domaćih farmera, a svi ljudi koji nama daju mlijeko na preradu su zadovoljni. Da bi oni bili zadovoljni mi smo upravo zbog svježeg novca i primorani otvarati prodavaonice – istakao je Božo Bošnjak,direktor i  vlasnik obiteljske tvrtke Mljekara BiZ iz Buka. Do sada su otvorili takvu specijaliziranu prodavaonicu u Osijeku.

 - Ova prodavaonica u Požegi me je ugodno iznenadila i drago mi je da su nas naši dragi Požežani prepoznali. Vidjeli su da je to sve domaća proizvodnja, da su proizvodi potpuno svježi. Mlijeko dolazi sa slavonskih polja sa slavonske ravnice. zahvalan sam i Udruzi Simentalac i proizvođačima mlijeka koji su mi dali punu podršku i uvjerili u pokretanje prodavaonica. Evo to se pokazalo dobrim i zbog toga planiramo otvoriti prodavaonicu u Slav. Brodu, Vinkovcima i Zagrebu do kraja ove godine – istakao je Božo Bošnjak i dodao da prodavaonica radi svaki radni dan od 6,30 do 20 sati, a subotom od 7 – 14 sati.

ODRŽANO PREDAVANJE  „MLIJEKO IZ ZLATNE DOLINE- PROIZVOD S OBILJEŽJEM PROSTORA“   -

POŽEGA - Udruga uzgajivača simentalskog goveda Požeško-slavonske županije zajedno s Uzgojno poslovnim obrazovnim centrom simentalac i mljekarom BIZ iz Buka  za ravnatelje škola, bolnica i drugih javnih ustanova organizirala je izlaganje na temu "Mlijeko iz Zlatne doline - proizvod s obilježjem prostora“ a s ciljem poticanja veće proizvodnje ali i potrošnje domaćeg mlijeka.

S potporom zajednice domaćoj proizvodnji osigurava se i opstanak malih proizvođača u  ruralnim sredinama. Uz proizvodnju mlijeka prema riječima Miroslava Kovača tajnika udruge uzgajivača i voditelj centra Simentalac vezano je oko  dvije i pol tisuće ljudi, a  potencijal je trostruko veći.

- Ovo je izlaganje zapravo samo nastavak naše priče od 2001. godine kada smo ukazali na potrebu da se na našem području što više našeg domaćeg mlijeka proizvede, preradi ali i potroši kako bi što više kapitala koji se u to uloži ovdje gdje živimo i ostalo. Zato smo odlučili na vrlo jednostavan način kroz statističke podatke ukazati na situaciju u mljekarskoj industriji s posebnim osvrtom na proizvodnju ali i potrošnju mlijeka u Požeško-slavonskoj županiji kako bi svi dobili pravu sliku o toj problematici - rekao je Kovač, navodeći kako ovo nije ništa novo jer upravo Europska unija u koju ulazimo forsira lokalne proizvođače, lokalne zajednice i lokalna udruživanja kako bi što više vlastitih proizvoda potrošili na svom prostoru a ostvarena dobit se onda poslije lako može uložiti u škole, zdravstvo ili slično. U doba globalizacije, dodao je i te kako je važno kvalitetan proizvod i tu vrijednost zadržati u mjestu gdje živimo.

Na području Požeško-slavonske županije unatrag desetak godina uvelike je smanjen broj proizvođača mlijeka, dok je istodobno povećan uvoz mlijeka i mliječnih prerađevina.

Lani je u Požeško-slavonskoj županiji bilo proizvedeno 17,6 milijuna litara mlijeka od kojih se 3,5 milijuna litara preradi u domaćoj mljekari BIZ-u ili svega 20 posto. Sve ostalo ode kao sirovina i vrati se kao proizvod kojega skupo plaćamo.

V.Re.