ODRŽANO PREDAVANJE „MLIJEKO IZ ZLATNE DOLINE- PROIZVOD S OBILJEŽJEM PROSTORA“ -
POŽEGA - Udruga uzgajivača simentalskog goveda Požeško-slavonske županije zajedno s Uzgojno poslovnim obrazovnim centrom simentalac i mljekarom BIZ iz Buka za ravnatelje škola, bolnica i drugih javnih ustanova organizirala je izlaganje na temu "Mlijeko iz Zlatne doline - proizvod s obilježjem prostora“ a s ciljem poticanja veće proizvodnje ali i potrošnje domaćeg mlijeka.
S potporom zajednice domaćoj proizvodnji osigurava se i opstanak malih proizvođača u ruralnim sredinama. Uz proizvodnju mlijeka prema riječima Miroslava Kovača tajnika udruge uzgajivača i voditelj centra Simentalac vezano je oko dvije i pol tisuće ljudi, a potencijal je trostruko veći.
- Ovo je izlaganje zapravo samo nastavak naše priče od 2001. godine kada smo ukazali na potrebu da se na našem području što više našeg domaćeg mlijeka proizvede, preradi ali i potroši kako bi što više kapitala koji se u to uloži ovdje gdje živimo i ostalo. Zato smo odlučili na vrlo jednostavan način kroz statističke podatke ukazati na situaciju u mljekarskoj industriji s posebnim osvrtom na proizvodnju ali i potrošnju mlijeka u Požeško-slavonskoj županiji kako bi svi dobili pravu sliku o toj problematici - rekao je Kovač, navodeći kako ovo nije ništa novo jer upravo Europska unija u koju ulazimo forsira lokalne proizvođače, lokalne zajednice i lokalna udruživanja kako bi što više vlastitih proizvoda potrošili na svom prostoru a ostvarena dobit se onda poslije lako može uložiti u škole, zdravstvo ili slično. U doba globalizacije, dodao je i te kako je važno kvalitetan proizvod i tu vrijednost zadržati u mjestu gdje živimo.
Na području Požeško-slavonske županije unatrag desetak godina uvelike je smanjen broj proizvođača mlijeka, dok je istodobno povećan uvoz mlijeka i mliječnih prerađevina.
Lani je u Požeško-slavonskoj županiji bilo proizvedeno 17,6 milijuna litara mlijeka od kojih se 3,5 milijuna litara preradi u domaćoj mljekari BIZ-u ili svega 20 posto. Sve ostalo ode kao sirovina i vrati se kao proizvod kojega skupo plaćamo.
V.Re.