Mnogima najdraža ljetna aktivnosti, osim kupanja i ležanja uz more, je sigurno roštiljanje. Piletina, carsko meso, ćevapi, bilo koji komad mesa na rešetki za roštiljanje će ostaviti masne mrlje. Pogotovo ako ste meso prije grillanja stavili u pac pa je upilo dodatnu masnoću. Nakon pečenja mesa i onoga najdražeg mirisa, mesa na roštilju dolazi onaj svima mrzak zadatak, a to je čišćenje roštilja. Evo nekoliko brzih savjeta kako održati svoju grill rešetku čistom i spremnom za iduća roštiljanja.
Očistite roštilj dok je još topao
Nakon što završite s pečenjem roštilja i nakon što skinete svo meso i ostalo s rešetke za pečenje ostavite roštilj da gori još nekoliko minuta. Na taj način, ostatci masnoće i ostaci hrane će do kraja izgorjeti. Dovoljno je svega par minuta da ostavite rešetku praznu, a nakon toga ju maknite s vatre i s topline. Nakon što rešetka stoji par minuta izvan dosega topline, tada je pravo vrijeme za čišćenje. Dok je rešetka još topla ali nije prevruća, tada je pravo vrijeme za čišćenje, budući da su naslage mesa i masnoće na njoj još mekane.
Koristite četku za roštilj
Najvažniji alat s kojim se najlakše skidaju ostatci mesa i masnoće s rešetke za roštilj je čelična četka za roštilj. Ne morate štediti rešetku, slobodno jako uprite i pokušajte s nje skinuti sve ostatke masnoće. Zato je najbolje da ovo raditi kada je rešetka još topla kako bi lakše uspjeli skinuti sve ostatke hrane i nečistoća. Ako pri ruci nemate četku s kojom bi skinuo nečistoću upotrijebi aluminijsku foliju, na način da je zgužvate u kuglu i od nje načinite loptu s kojom možete počistiti rešetku.
Napravite prirodno sredstvo za čišćenje
Kako bi još lakše uklonili ostatke nečistoće s roštilja napravite svoje sredstvo za čišćenje. Dovoljno je da pomiješate ocat i vodu u omjeru 1 naprema 1 i da ulijete u bočicu s rasprašivačem. Dobivenu smjesu pošpricajte po toploj rešetci, ostavite da djeluje par minuta i dobro izribajte čeličnom četkom.. Također, možete koristiti i sodu bikarbonu koja će dati sličan učinak kao mješavina octa i vode.
Ne zaboravite očistiti ostale dijelove roštilja
Osim rešetke na kojoj se peklo meso ne zaboravi očistiti i ostale dijelove roštilja koji su se zamastili tijekom roštiljanja. Počisti okolo roštilja kako se oko tvog roštilja ne bi sakupljale ose i druge životinje, budući da kapljice masti i ulja znaju letjeti posvuda. Također, vodi brigu i o posudi u koju curi masnoća te je dobro operi nakon roštiljanja. Za teško dostupna mjesta koja su se zamastila oko roštilja koristi toplu vodu, deterdžent i staru krpu koju ti neće biti žao uništiti.
Temeljito očisti rešetku s vremena na vrijeme
Nije važno da nakon svakog roštilja detaljno opereš rešetku za pečenje ali bi jednom mjesečno trebao obaviti detaljno čišćenje rešetke za pečenje mesa. Kada krećeš u detaljno čišćenje rešetke, ostavi je da se namaču u toploj vodi koju si pomiješao s deterdžentom i sodom bikarbonom. Nakon što je rešetka odstojala pola sata, izribaj ju spužvom, četkom i svim mogućim ostalim rekvizitima te temeljito isperi kako na njoj ne bi ostalo ni trunka sapunice i deterdžent.
Uživaj u roštiljanju, ne brini previše o čišćenju ali s vremena na vrijeme temeljito operi roštilj i rešetku za pečenje kako bi kako bi izbjegao trajna oštećenja te kako bi duže mogao uživati u roštiljanju.
