POŽEGA – Miris roštilja, slavonska gostoljubivost i idealno proljetno vrijeme ponovno su okupili veliki broj građana u Parku kraj Orljave, gdje je u subotu, 3. svibnja 2025., održana sedma po redu eno-gastronomska manifestacija "Grill Slavonica". Događaj, koji organiziraju Udruga za baštinu, kulturu i turizam „Požeški čuvari baštine“ i Tjednik Kronika požeško-slavonska, potvrdio je status jednog od najomiljenijih proljetnih okupljanja u regiji.
Ono što Grill Slavonicu izdvaja od sličnih manifestacija jest spoj tradicionalne slavonske kuhinje, natjecateljskog duha, lokalnih proizvoda i angažmana akademske zajednice. Ove godine, posebnu pažnju privukla je suradnja ALUMNI udruge Fakulteta turizma i ruralnog razvoja (FTRR) Požega i Hrvatskog planinarskog društva "Sokolovac" Požega, koji su zajedničkim snagama sudjelovali u pripremi roštilja te predstavljali Akademska vina Zlatne doline.
U ulozi grill majstora briljirao je Zdravko Matičević, dok su u ime ALUMNI FTRR sudjelovali Vedran Kovačević, Milan Paun, mag. oec., te Bruno Horvat, mag. oec., predsjednik udruge i čelna osoba HPD-a „Sokolovac“. Njihovo zajedničko djelovanje pokazalo je kako akademska inicijativa i planinarska strast mogu zajedno stvoriti sadržajno bogat i atraktivan punkt na manifestaciji.
S druge strane, iz HPD-a „Sokolovac“ aktivno su sudjelovali u pripremi roštilja Marica i Davor Subić, te Slavko Lončarević i Višnja Genjega, predstavnici Društvene sekcije „Kapavac“ iz Zakorenja, čiji su specijaliteti dodatno obogatili kulinarsku ponudu.
Značajan doprinos međunarodnog karaktera dali su studenti s Cochin University of Science and Technology iz Indije, koji se trenutačno nalaze na razmjeni u Požegi. Njihovo sudjelovanje u pripremi jela donijelo je dodatnu dimenziju kulturne razmjene i autentične začinske note koje su obogatile slavonsku kuhinju u novom, egzotičnom ruhu. Njihov entuzijazam i otvorenost prema slavonskoj tradiciji oduševili su mnoge posjetitelje.
Važnu podršku događaju dao je i prof. dr. sc. Borislav Miličević, dekan Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi, koji je svojim dolaskom istaknuo značaj povezivanja obrazovnih institucija, lokalne zajednice i kulturno-gastronomskih inicijativa.
Uz gurmanski doživljaj, posjetitelji su mogli uživati i u 21. Sajmu antikviteta i lokalnih proizvođača, koji je dodatno obogatio sadržaj manifestacije. Živa glazba i prijateljska atmosfera dodatno su naglasili toplinu slavonskog duha, koji je i ove godine privukao i mlade i starije generacije.
"Grill Slavonica" 2025. još je jednom potvrdila da su hrana, tradicija, suradnja i otvorenost prema različitostima ono što stvara istinske vrijednosti – u tanjuru i izvan njega.
