Prikazujem sadržaj po oznakama: udruga vinogradara i vočara kaptol

VINAR KAPTOLAČKE UDRUGE NAJUSPJEŠNIJI NA VINSKOM NATJECANJU U MAĐARSKOJ -

BALATON - Jedna od istaknutijih udruga s područja Požeštine svakako je Udruga vinogradara, vinara i voćara „Vino-kap“ iz Kaptola, koja je upravo svojim aktivnim radom na edukaciji od samo vinogradara koji su svoje kvalitetno grožđe predavali u kutjevačke podrume iznijela i vrsne vinare. Desetak godina udruga za svoje članove organizira edukacije o proizvodnji i njegovanju vina, unutarnja natjecanja samih članova na koja pozivaju stručna i poznata vinska imena, a i županijsko natjecanje vinara, na kojima kaptolački vinari polako osvajaju sve bolja odličja i priznanja. No ove godine članovi udruge okušali su se i s novim izazovom, sudjelovali su sa svojim vinima na ocjenjivanju vina u Mađarskoj, u njihovoj jakoj vinskoj regiji Balaton u gradu Szolosgyorak. Ukupno je na ocjenjivanju bilo 194 uzorka vina, a kaptolačka udruga poslala je 32 uzorka od 21-og člana. Premda je konkurencija bila izuzetno jaka, jer su sudjelovali poznati i priznati mađarski vinari Balaton regije (Koltany, Santa Marija, Kalafatic, Kondor, Bella, Miklos, Molnar, Hujber, Faggijas, Sipos, Somogy Boglar, Trunko, Varga i dr.) graševina kaptolačkog člana Tomislava Došena dobila je najveću ocjenu na natjecanju (18,94 boda), osvojila zlatnu medalju te ujedno proglašena i šampionom i pobjednikom cijelog ocjenjivanja.

- Da za nas je to prije svega bilo veliko iznenađenje. Znali smo da imamo kvalitetna vina i nadali smo se plaketama. Posebno smo bili iznenađeni veličinama tamošnjeg vinogorja, koje je desetak puta veće od našeg vinogorja. Njihovi najpoznatiji vinari obrađuju daleko veće površine vinograda nego mi, a uzgajaju do 60 ha samo jedne vrste vinove loze. Iznenadili smo se i veličinom podruma koje imaju, te koliko ulažu u vinogradarski i vinski biznis. Velike količine vina izvoze, dosta imaju i crnog sortimenta, koji izvoze u cijelu Europu, pa čak i Francusku – istakao je predsjednik udruge Ferdinand Novak, zadovoljan odličnim uspjehom kaptolačkih vinara, jer osim 4 zlata za sva četiri uzorka vina Tomislava Došena članovi udruge osvojili su još 14 srebrnih plaketa, 8 brončanih plaketa i 6 priznanja. Niti jedno vino koje je poslano na ocjenjivanje u Mađarsku nije odbačeno. Novak je izuzetno zadovoljan što su ovakav uspjeh na kvalitetnom natjecanju iskoristili i za uspješnu prezentaciju vina cijelog kutjevačkog vinogorja u turistički bogatoj regiji Mađarske.

Tomislav Došen u Mađarsku je poslao dva uzorka graševine, te jedan sivi pinot i muškat otonel. – Ja nisam veliki vinogradar jer imam oko 2 ha pod vinogradima, a zapravo proizvodnjom vina počeo sam se baviti unazad nekoliko godina za svoje potrebe i prijatelje. Tek ulaskom u udrugu počeo sam više saznavati o tome i uz edukacije se počeo više baviti vinom. Od ove godine sam i službeno registrirao proizvodnju vina. Sa svojim vinima prošle godine na županijskom natjecanju dobio sam prva priznanja, zlato i srebro u Kaptolu, a zlatnu plaketu za graševinu i srebrnu za muškat osvojio sam i na međužupanijskom natjecanju vinara u Slav. Brodu. Ulazim sve više u ovu vinsku priču i proizvodnju, no ovo iz Mađarske me je potpuno iznenadilo – kaže Tomislav Došen, koji je vijest o velikom uspjehu u Mađarskoj, koji su mu donijeli članovi udruge dočekao u svom podrumu. Naravno da se tu našlo i dobrih domaćih suhomesnatih delicija, da degustacija tih nagrađenih vina može početi.

- Učio sam najviše od mještanina Šime Čorka, a u udrugu u Kaptolu sam prešao kada sam vidio da odlično rade. Tu sam došao do novih spoznaja, cijele zime se educiramo, cijelo proljeće mi radimo degustacije i ocjenjivanja mladih vina svih članova, vinski stručnjaci nam ukazuju na pogreške, sami vidimo što još treba poboljšati u vinima. U zadnje dvije godine obišao sam sve podrume, prije nisam bio niti u jednom podrumu. Ovaj uspjeh je samo slijed, smatram dobrog rada – kaže Tomislav Došen, koji sada priprema i proširenje podruma i nabavku novih inox bačvi. Do sada je veće količine grožđa prodavao a sada će sve staviti u vlastitu proizvodnju vina.

- Mi na svoja interna ocjenjivanja uvijek dovodimo i nekoga od poznatih vinogradara i vinskih stručnjaka, a sudjelujemo i na vinskim natjecanjima. Tako smo postigli da gotovo svi naši vinari imaju kvalitetna vina, no kažu nam stručnjaci, još niste došli do šampionskih vina, još vam nitko od članova ne iskače po kvaliteti, još vam vina ne dolaze u kategoriju vrhunskih. Evo možda je ovo jedan od tih trenutaka kada su vina naših članova dobila prestižna priznanja – kaže predsjednik Novak koji najavljuje za 11. svibnja 9. Županijsko natjecanje i 3. Međunarodno natjecanje u kvaliteti vina koje organizira Udruga Vino-kap Kaptol. Osim vinara kutjevačkog, požeškog i pleterničkog vinogorja očekuje se i dvadesetak vinara iz Mađarske. Udruga planira izradu strategije plasmana vina te stvaranje snažnijeg „branda“ i veću promociju prvenstveno na domaćim tržištima.

Tekst/foto: Vladimir Protić

8. OCJENJIVANJE VINA POŽEŠKO-SLAVONSKE ŽUPANIJE -

 KAPTOL – Na 8. ocjenjivanje vina Požeško-slavonske županije prispjelo je 81 uzorak, od kojih najviše graševina. Ocjenjivačka komisija pod predsjedavanjem prof. dr. sc. Dubravke Premužić provela je ocjenjivanje a najbolje ocjenjena vina, šampioni ocjenjivanja su postale graševina berbe 2013. godine vinarske tvrtke Perak d.o.o. iz Kutjeva s ocjenom od 18,6 bodova.

– Ovo najbolje ocjenjeno vino ovog natjecanja dolazi s lokacije Mitrovac, izborna je to berba, koja ima 10,45 alkohola i 72 grama ostatka šećera, poluslatko vino. 2013. je kao vinogradarska godina bila bolja od 2014., a sa tim vinom na Festivalu graševine sam također dobio zlatnu medalju. U normalnim godinama graševine daju sve tipove vina, od suhih, izbornih do ledenih vina. Graševina je najbolja sorta koja daje više vrsta vina – istakao je nakon primanja šampionske titule Ivan Perak, poznati enolog koji zadnjih godina postiže odlične rezultate u svojoj vlastitoj vinariji u Kutjevu.
Zlatne medalje još su zaslužile graševine 2013. od OG Tandara Kutjevo, OPG Pavlović Kaptol i Vinarija Branko Jakobović Vetovo.

Najbolje ocjenjena mlada graševina, berbe 2014. godine i šampion ocjenjivanja je graševina Vina Markota iz Pleternice s ocjenom 18,15.

 -To je naša mlada graševina s lokacije Starac na kojemu imamo deset godišnje nasade graševine na izvrsnoj lokaciji koja godinama postiže dobre rezultate. Ona je ovdje ocjenjena kao najbolja mlada graševina, a također je dobila zlatnu medalju i ocjenjena drugom najboljom ocjenom na Festivalu Graševine među graševinama cijele Hrvatske, odmah iza šampionske graševine Kutjeva d.d., a najbolje ocjenjena graševina članova Udruge kutjevački vinari. Ta graševina ima potencijala, a mi smo pokazali da se i u najlošijim vinogradarskim godinama može proizvesti dobro vino. Na lokaciji Starac imamo male prinose, težimo kvaliteti, a odličnom tehnologijom koju ima naša vinarija možemo proizvesti vrhunska vina. Mislim da se možemo s našim vinima nositi i s velikim i poznatim vinarijama od Belja do Iloka – rekao je Marinko Markota primajući medalju sa sinom Franjom koji se nakon povratka s školovanja uključio u obiteljski posao.

Zlatne medalje još su dobile graševine 2014. godine Davora Romića, Vinarije Branka Jakobovića, Tomislava Došena i Dražena Čakalića. Zlatnu medalju za Chardonnay 2013. dobila je vinarija Krauthaker i Veleučilište u Požegi, za Cuvee bijeli Vinarija Krauthaker, a Cuvee crni Veleučilište u Požegi i Vina Markota, koja je dobila zlatnu medalju i za Cabernet Sauvignon. Zlatnu medalju za Pinot crni dobila je Vinarija Krauthaker, a za Merlot Vina Markota i Branko Milosavljević. Zlatnu medalju za Pinot sivi dobila je Vinarija Branko Jakobović, Pinot crni Vinarija Krauthaker, a Sauvignon Vina Markota, koja je i ukupno dobila najviše zlatnih medalja.

Tekst/foto: Vladimir Protić