IZBORNA BERBA GRAŠEVINE U HRNJEVCU -

HRNJEVAC – Proteklog tjedna na minus 6 stupnjeva celzijusa djelatnici Kutjeva d.d. obrali su prosušene bobice graševine, da je temperatura bila samo par stupnjeva niža bila bi to ledena berba, a ovako je bila izborna berba. S jednog hektara graševine obrali su oko dvije tone grožđa, a dobit će samo nekoliko stotina litara vina čija je tehnologija proizvodnje vrlo složena. Fermentacija zna trajati od pola godine do godinu dana, a butelja takvog vina od 0,375 litre doseže cijenu i do 1.000 kuna. Osim na Hrvatskom i Europskom tržištu dio takvog vina se izvozi i do Kine i Japana, gdje su slatka vina postala jako tražena, o samoj kvaliteti vina ne mora se puno pričati jer tu stoje mnogobrojne nagrade kao što su svjetska priznanja Internacionalnog zlatnog trofeja, koji je Kutjevo d.d. osvojilo za ledeni traminac iz 2011. godine na Decanter festivalu u Londonu i mnoge druge nagrade i priznanja.

- Ova godina je bila jako teška za sačuvati grožđe do prosinca. Naime, tijekom redovne berne bilo je dosta oborina, a onda smo u listopadu imali veliki mraz dva dana što je uzrokovalo posmeđenje bobica i njihovo osipanje tako da je to ubrzalo berbu. Truleži nismo imali jer se ovaj položaj nalazi na 380 metara nadmorske visine koji je ujedno i naš najbolji položaj na kojem uvijek ostavljamo grožđe za izborne i ledene berbe, uglavnom je riječ o graševini i tramincu, jer smo s tim sortama uspjeli ostvariti najbolje rezultate u proizvodnji vrhunskih vina. - rekao je Ivan Marinclin, glavni enolog Kutjeva d.d.