Prikazujem sadržaj po oznakama: pudarijada

TRADICIONALNA 8. PUDARIJADA KAPTOLAČKE UDRUGE VINOGRADARA I VINARA -

KAPTOL – Vrijedni članovi Udruge vinogradara, vinara i voćara Vino-kap iz Kaptola i njihovi prijatelji tradicionalno su proslavili završetak berbe grožđa u svome kraju te organizirali 8. po redu, jesensku priredbu „Pudarijada 2018.“ Sve je to dobro posložio i ove godine predsjednik udruge Ferdinand Novak.

Prije desetak godina ponovno organizirana i obnovljena pudarska služba na području općine Kaptol, organizirane u tri organizacijske jedinice po vinogorju, imala je odgovornu dužnost i pune ruke posla, na svu sreću bez velikih intervencija. Inače, pudari su čuvari vinograda koji čuvaju vinograde od zlonamjernika, ptica i drugih štetočina, a taj posao obavljaju prije berbe grožđa. Pudarsku službu inače čine članovi Udruge “Vino-kap” Kaptol, a „pudar“ je opremljen službenom odjećom, čegrtaljkom, trubom i dalekozorom, opremom koja služi u obavljanju dužnosti čime Kaptolčani pokušavaju sačuvati od zaborava tu tradiciju koju su njegovale starije generacije. Osim tradicije tako čuvaju se i ove godine srećom veliki urod u vinogradima, a nekada i skroman urod koji je proizašao iz cjelogodišnje muke vinogradara. Slatko grožđe mami brojne šetače kroz vinograde, neki samo s vrećicama u džepovima, a neki bogme i s košarima. Cilj te šetnje upravo sprečavaju pudari koji su vinograde i slatko grožđe uspješno sačuvali.

Udruga je ispred svojih prostorija u Sportskom parku Kaptol, posadila i pokazni vinograd, a ove godine prikazali su pravu tradiciju branja vinograda. Pudar je čuvao vinograd i svako malo trubio u trubicu i okretao čegrtaljku da potjera ptice, sve do dolaska rabote. Odličan urod ove godine, s visokim sladorima i kvalitetnim kiselinama, berači su brzo punili futunje, a futunjaši odmah donosili do presa. Gazda vinograda se brinuo da netko od rabote ne bude žedan i da posao stalno ide, a gazdarica je pripremila i objed u vinogradu s dobrom hranom da berači ne posustanu. Uz objed zasvirale su i mlade tamburašice iz kaptolačke OŠ. Mošt koji se cijedio uskoro iz preše mogli su kušati brojni posjetitelji koji su se okupili i podržali ovu tradiciju.

U međuvremenu su pudari za svoje obitelji i goste pripremali ukusne kotliće i natjecali se za nagradu „Zlatni kotlić“. Tradicija je to koja je ostala od stvarnih pripremanja objeda u vinogradima za vrijeme pudarske službe. Pudari su danima boravili u vinogradima, pa su si i sami kuhali, a najlakše im je bilo pripremiti u kotliću, razna jela od graha, gulaša, paprikaša do čobanca. Kuhali su što su imali pri ruci, od fazana, kokoši, divljači, suhog mesa uz povrće koje su imali na svojim njivama.

Ove godine kuhalo je 14 ekipa, od ekipa pudara, do ekipa udruga vinogradara iz prijateljkih udruga iz Hrvatske i Mađarske. Po drugi puta kotlići su se i ocjenjivali, uz vrsne članove komisije koje je predvodio međunarodni kuharski natjecatelj i ocjenjivač Vladimir Protić iz tjednika Kronika. - Bilo je vrlo ukusnih kotlića, koji su bili bez zamjerke i dobili gotovo maksimalan broj bodova. Bilo je i onih u kojima je svaki član ekipa solio posebno, pa su bili malo presoljeni, jedni su dodavali ljute paprike više puta, pa još sve začinili ljutim feferonima. Ti su stavili i komisiju na muke. jedni su to malo prekuhali, pa smo morali tražiti zrna graha, a jedni su promašili i projektni zadatak pa napravili kotlovinu, zaista ukusnu, ali se to nije ocjenjivalo. Na kraju najbolji kotlić skuhala je ekipa od trojice pudara, Štac, Brana i Zdenko, koji su iz ruku načelnika općine Kaptol, Mile Pavičića dobili priznanje i požeško-slavonskog župana Alojza Tomaševića zlatni kotlić na stalku za nagradu.

Svi vinogradari koji su se zatekli na manifestaciji rekli su kako su zadovoljni urodom, a očekuju i kvalitetnu vinsku kapljicu od ovogodišnjeg grožđa koje se uveliko prerađuje u mošt kako bi bilo spremno za Krštenje mošta koje će Kaptolčani imati uz Martinje. - Nastavili smo i ove godine tradiciju naših vinogradara, vinara i voćara budući da smo ponovo zaživjeli pudarsku službu nakon jedne stanke. Ovo je više ceremonijalna pudarska služba, a cilj nam je da tu tradiciju sačuvamo od zaborava. Općina je uvijek na raspolaganju da pomogne u održavanju ovakvih i sličnih manifestacija – istaknuo je načelnik Pavičić koji uvijek osigura pokroviteljstvo nad ovom manifestacijom.

Pohvalu ovoj tradiciji istakao je i župan Alojz Tomašević koji je obišao sve kuharske ekipe, probao umijeća koje su pudari pokazali u kuhanju. – Ovo je tradicija vinogradara i vinara koja nas je sve ponovno okupila na ovoj priredbi, koja nam i prikazuje kako se to nekada radilo. Uz pudare nadam se da će biti i pudarica, na ovom vrlo važnom zadatku koji pudari imaju. Važno je to radi tradicije i baštine koju nam vraćaju u ovo vrijeme, ali i stvarno imaju vrlo odgovornu zadaću, čuvanja i očuvanja grožđa od onih koji bi se željeli osladiti. Ovo je godina rekorda, za vinogradare ali i voćare, zadovoljni su i ratari i stočari. Drago mi je da su ovdje s vama i vaši prijatelji vinogradari iz drugih krajeva, ali i iz Mađarske, koji su došli u ovu našu predivnu Slavoniju. Dođite i upoznajte naš slavonski inat, uz koji smo generacijama opstali i ostali u ovim krajevima, a ostat ćemo i sačuvati ove krajeve i za buduća pokoljenja.

Kuhali su Pudari: Ferdo, Joco, Marko, Josip, Štac, Dražen, Jozo, Golub, Miša, Duje, Joka, Eman, Šarko, Brana, Dado, Zubo, Grga, Roda, Baki, Šaran, Zdenko, Krešo i Pudarice: Barbara, Kristinka, Gaby, Nataša.

Tekst/foto: Kronika požeško-slavonska

TRADICIONALNA 7. PUDARIJADA U KAPTOLAČKOM KRAJU -

KAPTOL – Proteklog vikenda članovi Udruge vinogradara, vinara i voćara Vino-kap iz Kaptola i njihovi prijatelji tradicionalno su proslavili završetak berbe grožđa u svome kraju te organizirali sedmu jesensku priredbu „Pudarijada 2017.“

I ove godine kaptolački pudari imali su odgovornu dužnost i pune ruke posla, na svu sreću bez velikih intervencija. Inače, pudari su čuvari vinograda koji čuvaju vinograde od zlonamjernika, ptica i drugih štetočin, a taj posao obavljaju prije berbe grožđa. Pudarsku službu inače čine članovi Udruge “Vino-kap” Kaptol, a „pudar“ je opremljen službenom odjećom, čegrtaljkom, trubom i dalekozorom, opremom koja služi u obavljanju dužnosti čime Kaptolčani pokušavaju sačuvati od zaborava tu tradiciju koju su njegovale starije generacije.

Već tradicionalno uz berbu zajedničkog vinograda u centru Kaptola, kaptolački pudari i njihovi prijatelji pripremaju i pudarski kotlić. Ove godine bilo je 14 ekipa, a po prvi puta kotlići su se i ocjenjivali. Najbolji pudarski kotlić skuhao je Dražen Čakalić kojemu su predsjednik Udruge „Vino-kap“ Kaptol Ferdinand Novak i načelnik općine Katpol Mile Pavičić uručili simboličnu nagradu. 

Svi vinogradari koji su se zatekli na manifestaciji rekli su kako su zadovoljni urodom, a očekuju i kvalitetnu vinsku kapljicu od ovogodišnjeg grožđa koje se uveliko prerađuje u mošt kako bi bilo spremno za Krštenje mošta koje će Kaptolčani imati uz Martinje 18. studenog.

- Nastavili smo i ove godine tradiciju naših vinogradara, vinara i voćara budući da smo ponovo zaživjeli pudarsku službu nakon jedne stanke. Ovo je više ceremonijalna pudarska služba, a cilj nam je da tu tradiciju sačuvamo od zaborava. Općina je uvijek na raspolaganju da pomogne u održavanju ovakvih i sličnih manifestacija. Nekada su ovakve manifestacije bile veće i sadržajnije, vremena su se promijenila, a i gospodarske prilike čine svoje – istaknuo je načelnik općine Kaptol Mile Pavičić.

Kuhali su Pudari:  Ferdo, Joco, Marko, Josip, Dražen, Jozo, Golub, Miša, Duje, Joka - Eman, Šarko, Dado, Zubo, Grga, Roda, Baki, Šaran, Krešo i Pudarice: Barbara, Kristinka, Gaby, Nataša. 

Tekst/foto: Vladimir Protić

MANIFESTACIJA PUDARA – 3. PUDARIJADA U KAPTOLU -

KAPTOL – U organizaciji Udruge voćara, vinogradara i vinara Kaptol i općine Kaptol održana je 3. Pudarijada, manifestacija pudara koja se tradicionalno slavi nakon završetka berbe grožđa. Pudari su značajni u vinogradarstvu, jer zapravo jedini čuvaju grožđe, slatke plodove od početka njihovog dozrijevanja do same berbe. Čuvaju ih od ptica koristeći razne alatke koje čine buku i plaše ptice, ali i od kradljivaca grožđa koji bi htjeli bez muke osladiti se tuđim trudom. Stoga su vinogradari uvijek cijenili i nagrađivali pudare za dobro učinjen rad i sačuvan vinograd, a nakon berbi organizirali i veselice.

Ovu tradiciju među prvima su obnovili kaptolački vinogradari, te organizirano provode pudarsku službu i cjelodnevne obilaske vinograda, a posebno tradiciju okupljanja i veselica nakon berbe. Uz obvezno kuhanje pudarskog kotlića koji svaki pudar kuha po svom receptu i sa namirnicama koje sam odabere. – U mom kotliću kuhao sam samo meso divlje svinje, srnetinu i malo govedine. Dodao sam malo i suhih varganja i crvene ljute paprike. Bitno je dobro dinstati luk, jer to je podloga svakog kotlića – istakao je prvonagrađeni kuhar Željko Konig, koji je kuhao u ekipi pudara Zdenka Pavlovića, a inače često kuha za lovačku družinu u lovištu. Drugo nagrađeni kotlić skuhali su pudari Kooperacije Kutjeva d.d. a treće nagrađeni kotlić skuhao je Vlado Valter iz Kaptola. Ove godine na kuhanje pudarskog kotlića došli su i gosti, udruge vinogradara i vinara iz Našica, Starog Petrovog Sela, bjelovarskog Rovišta i Oriovca, te vinogradari i vinari iz Mađarske, općina Szolosgyorok.

Lijepi kulturno umjetnički program i ove godine su pripremila društva s područja općine Kaptol, KUD Ivo Čakalić, Češka beseda, KUD Hrvoje Vukčić Hrvatinić, a pridružila im se Područna škola Podgorje sa scenskim prikazom berbe i blagovanja nakon berbe uz pjesmu i ples. U programu su učestvovali i učenici OŠ Vilima Korajca iz Kaptola. Djevojke iz folklora prikazale su kako se nekada gazilo grožđe, a mošt su mogli probati svi posjetitelji.

Pudarska olimpijada

Najveći broj posjetitelja privlače igre za pudare, pod nazivom „Pudarska olimpijada“, pa su uz burno navijanje četiri ekipe iz četiri vinogradarska područja pokazala što znaju. U bacanju kamena s ramena najbolji su bili s najduljim hitcem od 10,65 metara pudari ekipe Podgorje-Doljanovci. Do zadnjeg skoka se nije znalo tko je najbrži u trčanju u vreći, a najbržima su se opet pokazali pudari Podgorje-Doljanovci. Vožnja u trakaču pudara koji mora imati najmanje stotinu kilograma bila je posebno atraktivna, a najbolje snalaženje između čunjeva i najbržim pokazali su se pudari ekipe Kamenjak - Barica.

Trčanje pudarske alke nije moglo bez pripetavanja kao na pravoj sinjskoj alci. Malo ima nekih razlika jer pudara koji nosi koplje vozi drugi pudar u tačkama. Kako su dvije ekipe završile s po 8 bodova u pripetavanju je pogotkom u sridu pobijedila ekipa pudara Kamenjak – Barice.

Skoro nije viđeno ovakvo izjednačeno povlačenje užeta, gdje su podjednake ekipe po nekoliko minuta bile ukopane u mjestu a zastavica se pomicala samo za centimetre malo na jednu, malo na drugu stranu. Pobijedila je ekipa Kamenjak – Barice koja je i u konačnici bila ukupni pobjednik, a svi su nagrađeni s medaljama.

Odigrana je i revijalna malonogometna utakmica pudari protiv pudarica, koja je u regularnom vremenu završena neriješenim rezultatom, a pudarice su se pokazale boljima u izvođenju penala i pobijedile s 3:2.