Prikazujem sadržaj po oznakama: Saša Casić

UNAZAD NEKOLIKO GODINA OBNOVLJENI VINOGRADI PAKRAČKOG VINOGORJA -

PAKRAC - Kako se u vinogradarstvo i vinarstvo prije desetak godina uključila obitelj Ćasić, tako su se i tradicija i održavanje vinskih običaja ponovno vratila u Pakračko - Lipičke krajeve. Nakon domovinskog rata vinogradarstvo i vinarstvo u Pakracu i okolici je nestalo sve do 2004. godine, kada je mladi vinar Saša Ćasić odlučio tu prošlost promijeniti te prvi posadio vinograd na tom području. Saša Ćasić cijeli proces proizvodnje, od pripreme zemlje, obrade trsa i proizvodnje vina obavlja pod stručnim mentorstvom vrsnog hrvatskog vinara Ivana Enjingija. Proizvodnja je u potpunosti orijentirana na ekološku proizvodnju vina, što podrazumijeva što manju upotrebu kemijskih sredstava. Da bi trsovi dali kvalitetno vino treba ih obrađivati na što prirodniji način, što uključuje gnojidbu stajskim gnojem te posebnu zaštitu autohtonim bakterijama kojima je također potreban zreli stajski gnoj. Danas ima 14 hektara vinograda na području Pakraca i naselja Donja Obrijež, te broji 90.000 panjeva različitih sorti, a neke među njima su graševina, rajnski rizling, sivi pinot, traminac, sovinjon te crne sorte merlot, frankovka i pinot crni. - Sada proizvodim 50 tisuća litara vina, a od ove godine kad mladi vinograd dođe u puni rod biti će oko 80 tisuća litara vina - kaže Saša te dodaje kako je za svoja vina već dobivao zlatnih medalja iako ne ide baš puno po natjecanjima. - Bitno mi je što kažu kupci i potrošači a oni su, očito, zadovoljni jer sve vino prodam bez problema – kazao je Saša, koji je proglašen najboljim mladim vinogradarom Hrvatske.
I ove godine kao i prijašnjih godina obitelj Ćasić je svojim prijateljima i gostima priredila veliku feštu povodom Vincelova i običaja prvog rezanja trsova loze. Kako su poznata vinogradarska područja svoja Vincelova održali, Saša je na kraju završio sezonu i započeo vinogradarsku novu godinu u pakračkom vinogorju. Gosti su uživali u odličnom vinu i dobroj hrani te se zabavljali uz TS Dimmos. Nakon što su obrezali trsove i zalili ih dobrim vinom da dogodine budu još i rodniji svi su nazdravili i nastavili feštati do kasnih jutarnjih sati. Na obilježavanju Vincelova bio je nazočan pakrački gradonačelnik Davor Huška i Ivan Enjingi poznati vinar i mentor Saše Ćasića.

SAŠA ĆASIĆ - NAJBOLJI MLADI PODUZETNIK HRVATSKE  -

POČEO KAO DEVETNAESTOGODIŠNJAK A ZA DEVET GODINA POSTAO PRIZNATI VINOGRADAR I VINAR

PAKRAC -  Pakračanina Sašu Ćasića Ministarstvo poduzetništva i obrta je proglasilo najboljim mladim poduzetnikom u Hrvatskoj a to je službeno objavljeno na nedavno održanom Nacionalnom savjetovanju o gospodarstvu u Svetom Martinu na Muri. - Naravno da svaka nagrada čovjeku godi a meni je posebno drago što sam ju dobio od ministarstva i što je netko uočio moj trud proteklih godina – kazao je Saša.

Vrijednom priznanju prethodilo je devet godina mukotrpnog rada kojega se Saša prihvatio kada je imao samo 19 godina. Bio je tada potpuni početnik u svijetu vinogradara i vinara. - Posla se nikada nisam bojao a također nikada nisam sanjao o brzom bogaćenju – dodao je Saša. Samozatajni Saša, ljubitelj je prirode, pa se školovao za šumarskog tehničara razmišljajući kako će se posvetiti voćarstvu ili vinogradarstvu koje je tijekom rata potpuno nestalo s pakračko-lipičkog područja. Stjecajem okolnosti, baš u to vrijeme na jednom predizbornom skupu u Pakracu poznati vinar Ivan Enjingi je kazao kako je spreman pomoći mladim ljudima koji se žele baviti vinogradarstvom. - Mama je to čula i kazala mi. Javio sam mu se i tako je počela naša suradnja. Dvije godine, dok nisam uredio vlastiti podrum, čak sam i vino držao kod gospodina Enjingija. Sada radim samostalno, ali on još povremeno navrati i pomogne ako zatreba – kaže Saša.

Prvih 11.000 trsova Saša je zasadio na imanju u Donjoj Obriježi koje je naslijedio od djeda. Proteklih godina nasade je neprestano širio pa sada ima 84.000 trsova različitih sorti na 14 hektara vinograda u Obriježi i Pakracu. Najveću potporu pritom je, kaže, imao od oca Miše, majke Štefica i druge rodbine, kojima su se posljednjih godina pridružile supruga Kristina i kćerkica Noella. Iako to iziskuje više truda Saša se odlučio za kompletnu ekološku proizvodnju. Za svoja vina već je osvojio dvije zlatne medalje. - Ne idem često na natjecanja jer se na nekima događa da vina ne ocjenjuju stručnjaci. Bitno mi je što kažu kupci i potrošači a oni su, očito, zadovoljni jer sve vino prodam bez problema – kazao je Saša.

Inače, paralelno sa širenjem nasada, Saša je uređivao podrum i nabavljao strojeve, uz vinograd je izgradio zatvorenu sjenicu za prijem gosti, pečenjaru s krušnom peći, uredio je ribnjak i nabavio konje za terapijsko jahanje. Vinogradarske površine ne planira širiti ali će se zato posvetiti i seoskom turizmu pa planira urediti i prostor za smještaj pedesetak ljudi. O tome koliko je do sada uložio u vinograde i imanje nerado govori. - Previše je zavidnih ljudi i kada bih rekao podatke mnogi bi mislili da sam silno bogat. Nitko ne bi pitao koliko imam kredita i koji je to rizik. Sada se financijski samo 'pokrivam' a tek za deset godina ću početi zarađivati od ovog posla – zaključio je Saša.  (v.m.)