IZAZOV ZA SVE KOJI VOLE KUHATI SARMU – KRALJICU SLAVONSKOG STOLA - DOKAŽITE DA KUHATE NAJBOLJU SARMU - OVE GODINE STUDENTSKU SARMU PRIPREMA KUHARICA IZ TURSKE -
POŽEGA – Svi koji vole kuhati ali i ljubitelji sarme – kraljice slavonskog stola dolaze na svoje, jer Udruga Požeški čuvari baštine i tjednik Kronika požeško-slavonska organiziraju još jednu gastro manifestaciju ove godine 11. Sarmijadu – natjecanje u pripremanju najbolje sarme. Sarmijada se održava u subotu 13. prosinca od 13 sati u restoranu Hotela "Grgin dol" u Požegi. Pozivaju se svi koji žele učestvovati da dođu sa svojim najbolje pripremljenim i skuhanim uzorcima sarme, koja može biti u stotinu varijanti, od one sa svinjskim mesom, miješanim mesom, suhim mesom, mesom od divljači, svatovskom sarmom, sarmom u vinovu listu, sarmom u svježem kupusu, sarmom kakvu prave razni krajevi naše domovine i zavičajna društva stanovnika koji su naselili u prošlosti ove lijepe krajeve Požeštine, sarmom u listu raštike, ali i posnom i vegetarijanskom sarmom kakva se pravila u vrijeme posta i kakvu danas pripremaju vegetarijanci.
- Ovih proteklih trinaest godina kada smo organizirali Sarmijadu upravo u želji da tu našu gastro deliciju dignemo na viši nivo, dobili smo odličan odziv i na natjecanju je znalo biti i 1.000 sarmi u više desetaka različitih varijanti, poznatih i manje poznatih uzoraka sarme. Uglavnom odzivom smo do sada bili zadovoljni ali i ispunjenjem našeg cilja da se o sarmi koju svi vole i o kojoj se poslije priča u stilu „a onda je došla na stol sarma“, „sarma je bila izvrsna“ ili oni razočarani „nije bilo sarme“, česta su pitanja „a gdje je sarma“, priča i više o toj poznatoj deliciji. To bi bio jedan izvrsni brand Slavonije, no mora se poraditi na tome da se zaštiti, dok nas nisu opet neki u tome pretekli. To je još jedan naš cilj koji želimo potaći, ali da se sarma kao obvezno i nezaobilazno jelo služi i turistima i posjetiteljima koji obilaze Slavoniju. Naša Sarmijada ima i natjecatelje i iz ostalih slavonskih županija, jer dobar glas daleko se čuje, pa za ovu dvanaestu godinu očekujemo još boljih i još kvalitetnijih sarmi, iako smo dvije godine morali pauzirati zbog korona pandemije - istakao je organizator Vladimir Protić koji poziva građane, društva i udruge da dođu sa svojom najboljom sarmom na natjecanje te uz šampionsku titulu osvoje i vrijedne nagrade. Do sada su sudjelovali natjecatelji iz tri susjedne slavonske županije.
Ove godine našu manifestaciju nismo mogli osigurati u planiranom studenom mjesecu, zbog apsurdne zabrane svih manifestacija na kojima se koristi i meso svinjetine, ali smo ipak došli nakon ukidanja zabrane na svoje, pa ju organiziramo mjesec dana kasnije, u prosincu. Stoga nas podržite, svojim dolaskom, svojom sarmom, podrškom jer ne odustajemo niti nakon trinaest godina i idemo dalje. Naša Sarmijada je postala i široko poznata od prošle godine kada je snimljen serijal HTV-a o hrani, kojega je snimao popularni Knjaz i ove godine je već bila nekoliko puta prikazana na TV. Imamo jako puno reakcija iz cijele Hrvatske i podrške za našu jedinstvenu u Hrvatskoj "Požeškoj Sarmijadi".
Na Sarmijadi se natječe i nekoliko folklornih društava, zavičajnih udruga, restorana, seoskih turističkih objekata, udruga vinogradara, lovačkih udruga, udruga žena, OPG-ova ali i pojedinaca i obitelji, a osim kvalitete sarme ocjenjivat će se i nagraditi i najbolja prezentacija sarme i najbolje uređenje stola na kojemu centralno mjesto ima naša kraljica - sarma. Tako tu bude i servisa za ručavanje starih preko sto godina, ali i tradicionalnog stola kakav se nekada uređivao za blagdane i narodne običaje. Ove godine imamo i iznenađenje, ekipa Studentske sarme ima kuharicu iz Turske, prave kolijevke sarme, s originalnim turskim receptom za sarmu.
Svi zainteresirani mogu dobiti svoje mjesto na 11. Sarmijadi, svima je ulaznica samo donesena sarma, a prethodno se moraju javiti na broj mob: 098/464-174 ili e-mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. i osigurati rezervaciju.
Nakon proglašenja pobjednika i dodjela vrijednih nagrada i proglašenja šampiona Sarmijade slijedi blagovanje, veselje, pjesma i ples uz tamburašku glazbu te druženje do večernjih sati.
