NAJAVLJEN 6. FESTIVAL SLANINE I VINA „SLANVIN 2022.“ U KAPTOLU 21. SVIBNJA OD 16 SATI -
KAPTOL – U zajedničkoj organizaciji Udruge Požeški čuvari baštine, Udruge vinogradara, vinara i voćara Vino-kap općine Kaptol i tjednika Kronika požeško-slavonska uz pokroviteljstvo Općine Kaptol i Turističke zajednice Zlatni Papuk te glavnog sponzora Vinogradarstvo i vinarstvo Krauthaker iz Kutjeva održava se 6. Festival slanine i vina "Slanvin" Kaptol 2022.
- Po svojim suhomesnatim specijalitetima Slavonija je nadaleko poznata. Uz švargl, čvarke, kobasice, kulen i šunku, tu je svakako i slanina. Zbog toga slavimo slaninu, a na našem Festivalu slanine i vina natječemo se tko će napraviti najljepšu „slaninsku ružu“ i ispeći je na otvorenoj vatri. To je poznati specijalitet koji se uvijek pravio na otvorenom, dali uz čuvanje stoke, u lovu, u šumi dok su se pravila drva. Zadovoljan sam odličnim odzivom ekipa do sada, kako brojem ekipa, tako i brojem članova, jer je u nekim ekipama i preko desetak osoba. Ova manifestacija dalje postaje tradicija – istakao je ispred organizatora, Vladimir Protić, predsjednik Požeških čuvara baštine i glavni urednik tjednika Kronika Požeško-slavonska, najavljujući 6. po redu Festival slanine i vina „Slanvin“ u Kaptolu 21.
Puno kreativnosti moraju pokazati natjecateljske ekipe, od preciznog zarezivanja slanine, što preciznije rezanje i vodoravno i okomito, sa što ujednačenijim kockama. Osim dobrog i ravnomjernog zarezivanja da se tabla slanine prilikom pečenja polagano zatvara u krug i ističe samo komadiće slanine otvorene poput ježa, još važnije je to ispeći na vatri, da ne izgori, da se ne prepeče, nego da postane prava „slaninska ruža“. Dojmljivo je svakako gledati te bukete slanine kako se polagano peku i stvaraju novi oblik, a da o mirisu koji se širi okolinom i ne govorimo. Kako se na istoj lokaciji održava i susret vinara iz cijele Požeško-slavonske županije, cijele Slavonije i Baranje, vinara sa Krka i Zadra, vinara iz Mađarske, te se dodjeljuju diplome za najkvalitetnija vina 15. Županijskog ocjenjivanja kvalitete vina "Vinokap 2022.", Međunarodnog i Međužupanijskog ocjenjivanja kvalitete vina u organizaciji Udruge vinara Vino-kap Kaptol, na najbolji način se prikazuje pravo sljubljivanje pečene slanine i vina. Da upravo nakon ovako ukusne slanine, degustacija vina ide kao podmazana, isticali su brojni sudionici ekipa, do sada više od stotinjak ekipa, ali i brojni posjetitelji, a tako se očekuje i ove godine, dodaju iz tjednika Kronika.
Ove godine 6. Festival slanine i vina "Slanvin" održava se u subotu 21. svibnja, od 16 sati u Sportskom parku općine Kaptol. Naravno uz sve to ide i glazba za dobru zabavu, ples i po koje slavonsko kolo na otvorenom. Nakon završenog natjecanja po ocjeni stručnog žirija za najbolje „slaninske ruže“ dodjeljuju su plakete i vrijedne nagrade sponzora, ove godine to je Vinarija Krauthaker Kutjevo kao i za najljepši umjetnički dojam „slaninske ruže“ koje priprema organizator.
Pozivamo ekipe koje se žele takmičiti u pečenju „slaninske ruže“ a i sve posjetitelje da dođu i jedno lijepo subotnje poslijepodne provedu uz pečenu slaninu i vino. Uz manifestaciju bit će organiziran i Etno sajam domaćih proizvoda i rukotvorina.
Prijave ekipa primaju se još tri dana, na e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ili SMS i viber na broj 098/464-174.
Očekujemo vas i pozivamo na još jedan izazov za sve vas da se okušate u pripravljanju prave delicije "slaninske ruže" i družite cijelo poslijepodne i večer u Kaptolu.