PODGORJE - Veleučilište u Požegi na svojim vinogradima na lokaciji Podgorja iznad Vetova gdje imaju i vinsku klijet, vinski podrum i nastavni cenhtar za studente Studija vinogradarstvo, vinarstvo i voćarstvo na kraju sezone berbe grožđa upriličilo je pravu međunarodnu berbu sa studentima i profesorima iz Francuske. Nekoliko godina oni surađuju sa Vinskom školom Ineopole Formation iz Brensa, a brao se cabernet sauvignon. - Ovo su naše odlične lokacije na kojima se uvijek dobiva dobra kvaliteta grožđa. Ove godine vinogradarska godina je bila izazovna, započela mrazom, nastavila s ledom i velikom sušom u ljetnom periodu, tako da su radmani manji, ali zato imamo visoku kvalitetu grožđa. Upravo cabernet pokazuje od 100 pa do čak 120 eksla, idealan i izbalansiran odnos šećera i kiselina, što će ga dovesti do vrhunskih vina sa nešto većim alkoholima, koja su pogodna i za dugo odležavanje - istakao je pročelnik Poljoprivrednog odjela i voditelj vinske klijeti dr. sc. Josip Mesić. Osim vinograda i vinskog podruma Veleučilišta studenti iz Francuske posjetili su i partnere Veleučilišta, Vinariju Krauthaker i Kutjeva d.d.

Osim studenata koji su ovdje u Požegi dva tjedna na stručnoj praksi u berbi su sudjelovali i profesori iz Francuske te direktor Vinske škole iz Brensa Fabrice Crepieux, koji je istakao zadovoljstvo što već drugi puta može sudjelovati u berbi i zahvalio se Veleučilištu na dobroj dugogodišnjoj međusobnoj suradnji kroz projekte Erasmus. Istakao je odličnu kvalitetu naših vina, a posebno graševine kao naše dominantne sorte koja je i naša autohtona specijalnost.

Prodekan za razvoj Veleučilišta dr. sc. Berislav Andrlić istakao je svoje zadovoljstvo uspjehom organizacije ovakve suradnje i po drugi puta organizacije međunarodne berbe unatoč pandemiji koja vlada u cijelom svijetu: - Požeško Veleučilište je proglašeno kao najbolje u Hrvatskoj po međunarodnoj suradnji i Erasmus programima, što je dokaz i ova berba. Povezujemo se sa zemljama koje su vrlo jake u području vinogradarstva, vinarstva i vinskog turizma. Veleučilište ide upravo u pravcu kreiranja jednog novog programa ruralnog turizma, pa će nam i ovakve škole, odakle dolaze profesori, biti uzor. Koristit ćemo njihove programe za usporedbu te kreiranje novog programa turizma u Požegi, posebno jer otvaramo i novi Fakultet iz područja turizma i održivog razvoja.

U berbi je po prvi puta sudjelovala i požeško-slavonska županica Antonija Jozić koja je rekla: -  Veleučilište u Požegi je izvrstan primjer rada s kojim se svi ponosimo u Požeško-slavonskoj županiji, njihov rad i edukacije koje oni prenose na naše mlade vinare, vinogradare i voćare. Od srca im čestitamo i ponosimo se time što ćemo u budućnosti imati Fakultet turizma i održivog razvoja. Požeško-slavonska županija poznata je po svojim vrhunskim vinarima i to je sigurno temelj njenog razvoja, čemu će pridonijeti i osnivanje Fakulteta, čemu veliku podršku daje i naša županija. To čini u uspostavi  istraživačke i znanstvene infrastrukture koja je neophodna da bi se nastava, edukacija i obrazovanje podigli na još višu razinu.

Ubrani cabernet odmah je išao u tješnjenje a dobiveni mošt u inox bačve na kontroliranu fermentaciju.

Autor: Vladimir Protić