10. OTVORENI KUP HRVATSKE U KUHANJU BRUDETA ZA NOVINARE -
ŠILO / KRK – Jedno od zanimljivijih kuharskih natjecanja, održalo se ovog vikenda u Šilu na otoku Krku. Tamo je na 10. Otvorenom Kupu Hrvatske u kuhanju brudeta u kotliću za novinare sudjelovalo ukupno 14 ekipa, 7 iz Hrvatske i 7 iz Italije, Slovenije, Mađarske Srbije i BiH. Tradicionalno je to natjecanje koje za novinare, radijske i televizijske djelatnike organizira Primorsko jedro i uvijek prisutni organizator Vladimir Jurić iz Rijeke. Domaćin ove godine bila je općina Dobrinj s otoka Krka i Diving centar Neptun a sve se održavalo pod pokroviteljstvom TZ Kvarner i Poljoprivredne zadruge Gospoja iz Vrbnika. Kuhalo se na prostorima Bistro Neptun uz sunčani dan s malo vjetra i odlične specijalitete domaćina i vino Vrbnička žlahtina.
Uz hrvatske redakcije kao što su Novi list Rijeka, Večernji list Zagreb, HRT Radio Rijeka, kuhao je i glavni urednik tjednika Kronika požeško-slavonska, Vladimir Protić. – Ovo je samo jedno od kuharskih natjecanja na koje rado odlazim, a ovo je baš specifično novinarsko kuhanje a kuhao se u kotliću, brudet. Kuhao sam i gulaš od divljeg vepra, čobanac, fišpaprikaš, ali prvi puta se natječem sa morskom ribom u brudetu. Dobili smo pet vrsta ribe i dagnje, a ostalu majstoriju moramo pokazati sami i svoje recepte. Kako je tjednik Kronika organizator nekoliko etno i gastro manifestacija ja sam ovo vrijeme iskoristio i za promoviranje Otvorenog prvenstva u roštiljanju „Grill Slavonica“ koje je za dva tjedna. Obvezni dolazak najavile su ekipe Radio Rijeke što me posebno veseli.
Kuhale su ekipe iz Trsta, Pečuha, Budimpešte, Beograda i Sarajeva, a na kraju je po ocjeni primorske i kvarnerske komisije najbolji brudet skuhala ekipa Radio Kranja iz Slovenije. Drugo mjesto osvojila je ekipa Slovačke radio televizije, redakcija Budimpešta. Tjednik Kronika je zauzeo drugo mjesto u svojoj „zelenoj“ skupini, a na kraju je to bilo dovoljno za šesto mjesto, jer je „plava“ skupina skuhala malo bolji brudet. Bilo je to prije svega jedno veliko druženje i natjecanje na međunarodnoj razini kojega svakako treba, no i stvaranje suradnje i širenje zajedničkih projekata.
Uz razgledavanje turističke ponude Vrbnika i Šila, posebnu promociju imala je Poljoprivredna zadruga Gospoja, koja je upravo dobila priznanje za najbolje pjenušavo vino Europe i koja u Vrbniku ima prvi Hotel Vinotel Gospoja u Hrvatskoj. Svoje turističke potencijale predstavila je i općina Dobrinj u koju pripada i naselje Šilo te još sedam naselja na otoku Krku.
(AGM Kruna)
