Prikazujem sadržaj po oznakama: Udruga Vinara

UDRUGA VINARA VINO-KAP KAPTOL ORGANIZIRA 10. ŽUPANIJSKO OCJENJIVANJE VINA I 4. MEĐUNARODNO OCJENJIVANJE VINA -

KAPTOL – Udruga vinogradara, vinara i voćara Vino-kap Kaptol organizira po 10. puta Županijsko ocjenjivanje vina svih sorti, bijelih i crvenih, 4. puta Međunarodno ocjenjivanje vina jer na ocjenjivanju sudjeluju i vinari iz Slovenije i Mađarske, od Šikloša, Vilanja do Balatona, i po 2. puta međužupanijsko, jer se u ovo ocjenjivanje uključuju i vinari iz drugih županija sa svojim vinima, posebno vinari s otoka Krka, Bjelovarsko-bilogorske i Virovitičko-podravske županije.

Predsjednik udruge Ferdinand Novak poziva vinare da se još uvijek mogu prijaviti na ocjenjivanje, te da svoje uzorke mogu donijeti do 29. travnja. – Ove godine očekujemo preko 150 uzoraka vina, a prvi puta ove godine organizirali smo i posebno natjecanje vinara u kvaliteti pinota sivog kao posebne kategorije. Uzorci koji će biti primljeni na natjecanje moraju imati analizu koju radi Vinski laboratorij Veleučilišta u Požegi. Ocjenjivanje će se održati po kriteriju 100 bodova za kvalitetu, a bit će održano 5. svibnja u Vijećnici općine Kaptol. Ocjenjivači će biti poznati vinski stručnjaci, enolozi i sommelieri. Proglašavat će se pobjednici u tri kategorije, bijelo vino, crveno vino, vina starijih godišta, dok će šampionom biti proglašeno vino s najvećim brojem osvojenih bodova – najavio je predsjednik Novak.

Ocjenjivanje se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, Požeško-slavonske županije i Općine Kaptol, a svečano uručenje šampiona, zlatnih, srebrnih i brončanih plaketa za kvalitetu vina bit će upriličeno 20. svibnja u sklopu Festivala slanine i vina „Slanvin“ koje će se održati u Sportskom centru Kaptol u popodnevnim satima.

Ocjenjivanje je najavljeno iz podruma obitelji Pavlović u Češljakovcima, članom udruge Vino-kap i vinarijom koja je osvojila nekoliko priznanja za kvalitetu vina. OPG Hrvoja Pavlovića upravo se sprema za veliku investiciju, gradnju velikog vinskog podruma, jer su sadašnji podrum prerasli kapaciteti vina i proizvodnja traži veći prostor.

Tekst/foto: Vladimir Protić

ČLANOVI UDRUGE VINARA KAPTOLA OBUČENI DEGUSTATORI OCJENJIVAČI  -

KAPTOL – Prošle godine Udruga vinogradara, vinara i voćara organizirala je višednevne tečajeve na kojima je tridesetak članova prošlo obuku pod vodstvom prof. Dubravke Premužić, za senzorskih degustatora ocjenjivača vina. Da bi svoja znanja potvrdili u praksi, te prošli i određene treninge organizirali su ocjenjivanje vina svojih članova udruge i svojih vina.

Po pravilima struke vina na ocjenjivanje dolaze označena samo brojevima, najavljuje se samo vrsta vina, ocjenjivanje vrši 25 ocjenjivača, svaki vodi svoju listu za ocjenjivanje sa mogućnošću ocjenjivanja do 20 bodova. Na taj način su u protekla dva mjeseca imali sedam internih ocjenjivanja na kojima su ocijenili preko 60 uzoraka vina. Da bi potvrdili svoj dobar rad na svako ocjenjivanje dolazi im netko od priznatih ocjenjivača, Josip Mesić s požeškog Veleučilišta, Ivo Enjingi, najpoznatiji hrvatski vinar i dr. Ocjenjivale su se najviše graševine berbe 2012., ali i pinot crni, rajnski rizlig, frankovka i posebno kasne berbe.

Predsjednik Udruge Ferdinand Novak najavio je za 17. travnja Županijsko ocjenjivanje svih vrsta vina i voćnih rakija, koje se tradicionalno već niz godina organizira u sklopu Vinokapa, kada se dodjeljuju priznanja i medalje najboljima.

11. Vinokap najavljen je za 27. i 28. travnja kao dvodnevna izložba i sajam s nizom popratnih manifestacija.