PREDAVANJE DRAŽENA ŠIMLEŠE - NAŠA DOBRA HRANA -
POŽEGA - Gradska knjižnica i čitaonica Požega organizirale su predavanje dr. sc. Dražena Šimleše iz Zagreba pod naslovom „Naša dobra hrana“ a s ciljem da se posjetiteljima približi način kako postići održivost našeg prehrambenog sustava.
- Ovo je tema s kojom se dosta bavimo u udruzi Zelena mreža i kroz razne pristupe pokušavamo razmišljati, ali i pomoći da se Hrvatskoj uspostavi jedan sustav koji bi bio puno solidarniji i održiviji u području harne. Surađujemo s jako puno proizvođača i povezujemo ih s kupcima, kroz našu zadrugu koju smo osnovali i investiramo u njihovu proizvodnju. želimo da se tu stvori jedan međusobno podupirajući sustav. Zadruga se osim edukacije bavi i proizvodnjom ekološke hrane. Imamo svoju web aplikaciju i kupci mogu vidjeti svako tjednu ponudu. Osim lokalne hrane i sezonske hrane na web je izaberu, odmah im izađe cijena i svaki četvrtak na području Zagreba im stiže dostava naručene hrane - kaže Šimleša koji kaže da sada imaju proizvođače širom Hrvatske, te da se ta mogućnost sada nudi i već većem prstenu oko Zagreba, ali se s tom idejom ide i dalje. Sada već imaju proizvođača i u Slavoniji i Dalmaciji. Bitniji su za sada ljudi koji se bave proizvodnjom, a onda ih se polako povezuje s Zelenom mrežom i s tržištem.
- Naš plan je pokriti Zelenom mrežom šire tržište a ljudi koji nam proizvode zdravu hranu, čine blagodat i svom okolišu i svim ljudima s tom zdravom hranom, da mogu dostojanstveno živjeti od svog rada. Kod nas je malo apsurd, da oni koji proizvode najviše vrijedno, a to je hrana, zapravo žive u siromašnijim uvjetima i gledaju hoće li se prestati baviti s time - tvrdi Šimleša koji dodaje da se temom hrane bave dugo i sada imaju podatke o jako puno ekoloških proizvođača. Stoga kad god im zatreba neki od eko proizvoda sami traže potrebne količine od proizvođača. Sada kad je sustav već uhodan, aplikacija radi, organizirali su u Vukomeriću, nedaleko iz Zagreba i skladište iz kojega se šalje roba u distribuciju. Na tom mjestu je i sjedište zadruge i edukacijski centar.
