Breadcrumbs

Ponedjeljak, 10 Veljača 2014 16:06

Orezivanje loze kod obitelji Ćasić

Ocijeni sadržaj
(10 glasova)

UNAZAD NEKOLIKO GODINA OBNOVLJENI VINOGRADI PAKRAČKOG VINOGORJA -

PAKRAC - Kako se u vinogradarstvo i vinarstvo prije desetak godina uključila obitelj Ćasić, tako su se i tradicija i održavanje vinskih običaja ponovno vratila u Pakračko - Lipičke krajeve. Nakon domovinskog rata vinogradarstvo i vinarstvo u Pakracu i okolici je nestalo sve do 2004. godine, kada je mladi vinar Saša Ćasić odlučio tu prošlost promijeniti te prvi posadio vinograd na tom području. Saša Ćasić cijeli proces proizvodnje, od pripreme zemlje, obrade trsa i proizvodnje vina obavlja pod stručnim mentorstvom vrsnog hrvatskog vinara Ivana Enjingija. Proizvodnja je u potpunosti orijentirana na ekološku proizvodnju vina, što podrazumijeva što manju upotrebu kemijskih sredstava. Da bi trsovi dali kvalitetno vino treba ih obrađivati na što prirodniji način, što uključuje gnojidbu stajskim gnojem te posebnu zaštitu autohtonim bakterijama kojima je također potreban zreli stajski gnoj. Danas ima 14 hektara vinograda na području Pakraca i naselja Donja Obrijež, te broji 90.000 panjeva različitih sorti, a neke među njima su graševina, rajnski rizling, sivi pinot, traminac, sovinjon te crne sorte merlot, frankovka i pinot crni. - Sada proizvodim 50 tisuća litara vina, a od ove godine kad mladi vinograd dođe u puni rod biti će oko 80 tisuća litara vina - kaže Saša te dodaje kako je za svoja vina već dobivao zlatnih medalja iako ne ide baš puno po natjecanjima. - Bitno mi je što kažu kupci i potrošači a oni su, očito, zadovoljni jer sve vino prodamIMG 3633 bez problema – kazao je Saša, koji je proglašen najboljim mladim vinogradarom Hrvatske.
I ove godine kao i prijašnjih godina obitelj Ćasić je svojim prijateljima i gostima priredila veliku feštu povodom Vincelova i običaja prvog rezanja trsova loze. Kako su poznata vinogradarska područja svoja Vincelova održali, Saša je na kraju završio sezonu i započeo vinogradarsku novu godinu u pakračkom vinogorju. Gosti su uživali u odličnom vinu i dobroj hrani te se zabavljali uz TS Dimmos. Nakon što su obrezali trsove i zalili ih dobrim vinom da dogodine budu još i rodniji svi su nazdravili i nastavili feštati do kasnih jutarnjih sati. Na obilježavanju Vincelova bio je nazočan pakrački gradonačelnik Davor Huška i Ivan Enjingi poznati vinar i mentor Saše Ćasića.