TRADICIONALNO VELIKA PROSLAVA MARTINJA UVIJEK BUDE KOD VINARA IVE ENJINGIJA -
HRNJEVAC – Kod našeg najpoznatijeg vinara Ive Enjingija u Hrnjevcu, u njegovom „vinskom hramu“ uvijek je vrlo živo na Martinjskoj svečanosti, kad se okupe njegovi brojni prijatelji, poslovni partneri i gosti, najprije prijatelji vina i vinoljubci. Tradicija je to i običaj, koji se nikada ne prekida, krštenje mošta i mladog vina, što je i najveća proslava u jednoj vinariji. Drugi veliki vinski blagdan, Vincelovo proslavlja se u vinogradu.
Nekoliko stotina uzvanika i posjetitelja odazvalo se u vinski podrum u Hrnjevcu, gdje je Ivo Enjingi upriličio obilazak podruma, uz obveznu degustaciju njegovih vinskih uspješnica, a posebno vina s kojima je Enjingi „pokorio“ Europu i svijet. Vina su to koja su dobila prestižne nagrade, a nema vinoljubca koji na njih može ostati ravnodušan. Ivo Enjingi ponudi na kušanje i neke kod vina nezabilježene slučajeve, a to su vina koja imaju postotke alkohola preko 16 %, pa sve do sada nezamislivih 18,5 % alkohola. Vina Enjingija su sva u ekološkoj proizvodni u vinogradima, a kao takva i u vinariji. Za vrenje svojih moštova Enjingi ne upotrebljava dodatne kvasce, samo prirodni kvasci s boba grožđa, a ne upotrebljava niti ikoju drugu konvencionalnu zaštitu vina.
Nastavak obilježavanja Martinja nastavlja se u svečanoj dvorani u Hrnjevcu uz delicije i stari obred krštenja mošta. Posjetitelja je bilo iz svih krajeva Hrvatske, a posebno velikih kupaca s jadranske obale i turističkih destinacija. Svima njima zajedničko je što slave i vjerno kušaju ponajbolja vina kuće Enjingi, koja su se dokazala na brojnim europskim i svjetskim natjecanjima. Prve medalje s prestižnog Decantera dobila su upravo vina Ive Enjingija, a onda je uslijedio Pariz i ostale europske prijestolnice, sve do Amerike.
Specijalitet ove godine kod Enjingija bio je čobanac od mesa crvenog kanadskog Red angus goveda kojih nekoliko stotina uzgaja također u ekološkom uzgoju, te mesa od jelena. Uslijedio je odojak s ražnja. Uvijek se kod Enjingija služe ponajbolja vina, a za zabavu budu zaduženi vrsni tamburaški sastavi.
Kulminacija večeri, odmah iza večere, stari je tradicionalni ceremonijal krštenja mošta pod ceremonijalom vinskog kardinala, jedinog u Hrvata, Vladimira Bauera kojemu su pomagali vinski ministranti Uroš Svitlica i Željko Pejković. Biser kum ove godine bio je poznati kulinarski chef iz Splita, vlasnik restorana, Zlatko Marinović. Kum je bio na razini zadatka i nakon krštenja uspio je iskap popiti pehar mladog vina, dobro preko pola litre vina.
Kod Ive Enjingija je i običaj da na Martinjsku fešti dođu svi prijašnji kumovi, zajedno nazdrave s čašom mladog vina i zapjevaju pokoju slavonsku pjesmu.
